2012-12-25
自由安排
中国科学院西北网络中心营养师培训中心
西安市西斜七路紫薇龙腾新世界1号楼10层05室详细地图
15626540795
课程介绍
【课程介绍】
1.国家营养配餐员的定义及职业规范及国家职业资格说明
2.营养学基础
3.常见烹饪原料、蔬菜、水产、肉类的基础知识 4.中国居民膳食宝塔
5.营养结构与膳食平衡,中国膳食机构模式;6.食品卫生管理及食物中毒预防
7.营养计算理论与训练,不同人群的营养食谱设计与训练
8 .营养与疾病,常见疾病饮食治疗及饮食禁忌等
9.营养食谱的制定及营养配餐的制作,不同人群的营养需求及食谱设计,不同宴席的食谱设计
营养配餐员的考核设有三个级别:中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)。劳动和社会保障部教育培训中心的有关人员表示:营养配餐员应该是复合型的人才,既要懂营养又要会烹调,是以心智技能为主的职业。
营养配餐员培训使用的教材《营养配餐员》是由国家劳动和社会保障部组织、由营养专家、食品专家共同努力编写的统一标准共二册,即基础知识和职业技能。
收费标准:
中级班学费:2600元,高级班学费:3300元,学费含报名费、授课费、教材费、考试费、证书费。
联系人:蒲老师 联系方式:18700884791 029-88710642 qq:1606507861
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学校介绍
学校人气度:988
2011-01-28
共5个
马亚妮
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