永嘉厨师培训_永嘉厨师考证班

温州技师学院厨师培训部开设一年制烹饪厨师班，全日制教学，有安排实习与就业，外地学生有住宿安排，面向永嘉招生，有安排食宿。

温州技师学院（温州技校）

一年制烹饪（厨师）班招生简章

我校是经省人民政府批准的一所公办综合性重点技校。创办于1979年，有着30多年的职业教育历史。学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的职业教育为教学思想。集职业技能培训、考核、鉴定为一体的教育培训基地。我亲烹饪（厨师）专业是浙江省、温州市首批示范性、品牌专业。学校拥有一支的“双师型”烹饪专业教师队伍。并具有温州市烹饪专业进，功能较齐全的烹饪实训场地及多功能烹饪示范室、操作室、面点室、食品雕刻室等。历年来学校被评为省级、重点技校、温州市实训基地、浙江省公共形象技术学校、文明学校、温州市职业技能培训先进单位等。从1979年至今我校共培训了18000多名（烹饪）厨师学员。为我市和大宾馆、酒店输送大量合格烹饪专业出国劳务人员，学校业内人士称为“温州烹饪的黄浦军校”。

根据国家劳动部“先培训、后就业”的精神。经省、市劳动部门批准，我校现特开设一年制烹饪（厨师）班。培训班全部由我校教学经验丰富的烹饪专职高级讲师（中国烹饪大师、国家一级评委、国家高级烹调技师）李伟士等多位名师亲看执教。

我校厨师培训班的独特优势

学校历史悠久：我校是温州市（烹饪）厨师专业办学较早，规模较大、培养名师较多的一所综合性重点技校，是温州一所国家公办厨师学校。

教学师资雄厚：培训班全部由本校烹饪专职教师（全市持双证：国家教委颁发的教师上岗资格证书、劳动部颁发的厨师职业资格证书）中国烹饪大师、中国烹饪名师、国家烹饪高级技师、面点师、食品雕刻师亲自执教。

培训收费合理：我校是温州市厨师学校中一所国家财政全额拨款的事业单位，培训费均由国家物价局核定，一次性收费，学员可享受政府培训补贴。

技能教学突出：全日制教学，培训方式全部采取模块式教学（在烹饪实验室实地亲自动手操作），突出技能教学，有效地培训“实用型“烹饪专业人才。

就业门路广阔：学校与温州地区各大宾馆，酒店长期搞好校企合作关系，为学员提供了良好的发展平台。学员结业后一律由学校安排酒店带薪实习及就业工作。

出国信息快捷：学校长期协助出国学员办理厨师等级证书公证、认证等手续，免费提供出国信息咨询服务，并为每位学员建立个人电子档案，方便国内外查询。

厨师考级方便：我校系“国家职业技能鉴定所”学员培训期满后直接在本校参加厨师等级考核（初、中、高级）。学校实现“一期培训长期服务”的宗旨，凡是本校结业的学员参加厨师晋升考核，学校一律名费培训辅导。

学校培训口号：以人为本、以能力为核心、以市场为导向。创温州厨师培训教学一流品牌，做培训学员发展的强大后盾。

一年制烹饪（厨师）班教学计划及相关内容：

学制	教学计划	收费标准
二 月 制	1、   一周五天全日制教学 2、   理论辅导教学12课时 3、   名师（热菜、冷菜、面点）演示150课时（做120个品种） 4、   点心师示范24课时（做20个点心品种） 5、   学员上炉台操作56课时（亲自动手操作20品种） 6、   学员食品雕刻课38课时（亲看动手操作20品种） 7、   学员刀工练习课56课时（28个下午） 8、  学员翻锅练习课30课时（15个下午）	培训费：860元材料、工具费520元（包括工具、材料、服装费等）
半 年 制	1、   一周五天全日制教学（无寒暑假） 2、   在校三个月系统地进行模块操作教学：理论辅导、名师菜例示范学员动手操作菜肴及点心、食品雕刻、冷菜拼摆、盘边装饰、刀工、翻锅、米塑等相结合的教学方法。 3、  全部完成教学计划后经考核由学校统一安排温州地区各大星级宾馆、酒店进行为期三个月的带薪实习。	培训费：1280元材料、工具费900元（包括工具、材料、服装费等）
一 年 制	1、   一周五天全日制教学（无寒暑假） 2、   第几个学期在校系统地进行基础操作训练：理论辅导、名师菜例示范、学员亲自动手操作菜肴、食口雕刻、冷菜及水果拼盘拼摆、盘边装饰、刀工、翻锅、西点及米塑等相结合的模块教学方法。 3、  第二个学期经全部完成计划及学员基础功扎实后经考核由学校统一分配温州星级宾馆、酒店参加为期六个月的带薪实习及推荐分配就业工作。	培训费：2580元材料、工具费1280元（包括工具、材料、服装费等）
考 证 班	1、   进行理论辅导、操作训练，达到国家职业技能鉴定考核标准要求。 2、  协助出国学员办理厨师等级证书公证、认证等手续，免费提供出国信息咨询服务，并为每位学员建立个人电子档案，方便查询。	初级：1380元 中级：1580元 高级：1980元

一、培训项目

半年制厨艺：1280元

二月制厨艺880元

一年制厨艺：2580元

培训内容：原料知识、刀工技法；菜肴制作、冷盘拼摆、花盘围边、点心小吃、营养卫生、调味技巧、成本核算、果蔬雕刻。

出国厨师考证班：初级、中级、高级

初级1380元

中级1580元

高级1980元

备注：培训期满经考试合格发给全国统一的中英文证书。半年制和一年制学员学校统一安排酒店实习，由酒店提供食宿和生活费。（厨师考证所需资料，请来电咨询）

开学时间：2015年3月8日

招生条件：具有初中文化程度的人员均可报名，要求学员脱产参加学习。

报名手续：（身份证复印件一份，照片3张）并填写《学员登记表》。

招生名额：每期50人，额满为止。

外地学员：学校可统一安排住宿。