坪山厨师培训职业学校

 

【中餐简介】

中餐是人们日常用生活中常见的餐饮形式，它的发展和中国五千年的文明史息息相关，伴随着中国历史的不断发展，中餐演变至今，成为了人们日常生活中不可缺少的一部分。

中华饮食源远流长，菜肴烹调也极尽讲究之能，不管是烹调方法、烹饪技术、还是用餐工具、饮食礼仪等，都是饮食文化中自然形成的重要组成部分。不仅如此，中餐的表现形式更是多样化，不但讲究色、香、味、意、形五品，还有煎、蒸、煮、焖、炒等烹饪方法。除了有影响力的鲁、川、粤、闽、苏、渐、湘、皖八大菜系之外，鄂、陕、豫、晋诸省的烹饪流派，也各有千秋。

作为中国人民的一员，生活在如此博大精深的中国饮食文化氛围中，我们怎么能不学会几道知名的拿手好菜呢？

厨师（粤菜）等级考证班（初级）

学习内容

按国家制定的各级厨师应知、应会标准进行教学，以实习为主，实习与示范品种超70多个，在设备齐全的全新燃气实习场实习，由大宾馆、酒店特级厨师、烧腊师讲授；本班学员免费参加烧腊班学习。

开课及上课时间

日班：每月10、25日开课，每周上课六天

夜班：双月18日开课，每周上课六晚

证书颁发

发国家劳动部技术等级证

收费标准

包含技能培训费、教材实习费、技能鉴定费、报名费

师资力量

学院长期聘请一批具有丰富职业教育经验和专业造诣的资深教师任教。现任教师队伍中有国家职业技能鉴定高级考评员、广东省制冷设置维修专业专家组专家、中国美术家协会会员、中式烹调高级技师，90%以上具有技师、工程师、高级技师、高级工程师专业资格技术。雄厚的师资力量为学院办学以质取胜提供了强有力的保证。