学湘菜哪里好,湘菜技术培训学校

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求学价：面议发布用户：hnhdxc

发布时间：2017-08-05 已有19人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
湖南宏达小吃培训学校
授课地点：
长沙市芙蓉区人民中路859号详细地图
咨询电话：
18975110670

课程介绍

　　湘菜，是一种文化的传承，早在汉朝就已经形成菜系。生活的习俗，乡土的风情，味蕾的变迁，自然的涵养，造就了湘菜的鲜活与香辣，叫人过目不忘，垂涎欲滴。

湘菜具有中式菜肴的所有味型，咸味、甜味、咸鲜、甜酸、酸辣、麻辣不论单一味、复合味，应有尽有。

湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

　　湖南宏达湘菜培训课程：

1：刀工。第几步，主要系统学习刀工技能。这里重点学习掌握各类食材的切制手法、技巧等知识。

2：配菜。第二步，主要系统学习各类菜品的搭配。这里重点学习掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知识。

3：原料处理。第三步，主要系统学习各种肉类食材的处理方法。这里重点学习掌握每种肉类食材的腌制、去腥、初加工等知识。

4：烹饪菜肴。第四步，主要系统学习每道菜肴的烹饪方法。这里重点学习掌握每一道菜肴的完整烹饪手法、技巧、抛锅、火候、时间、调味、装盘等知识。

湘菜学习创业方式：

咨询热线：189-7511-0670（微信）；QQ：353-5429-476 肖肖老

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学校介绍

湖南宏达小吃培训学校

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度：262

站内注册：
2017-02-19
课程总数：
共55个
主营业务：
咨询老师：
肖肖老师

湖南宏达职业学校是一家集各种特色小吃培训、餐饮技术研发、餐饮免费加盟的培训学校，成立于2009年，自成立以来，坚持严谨教学，并且学校上百种小吃技术诸多项目都由湘菜大师、湘点大师亲自培训，倾囊相授，细心教学！秉承服务至上，学员至尊的‘苹果’理念成功培养了各类餐饮技术人才，受到了广大学员的一致好评。所以学餐饮技术，就来湖南较大较早实力较棒师傅较好的品质学校，我们一直以口碑做宣传，全方位指点学员，并提供无限期的技术咨询和升级；让您不花一分冤枉钱！

湖南宏达职业学校是省人力资源和社会保障厅审批和管理的职业培训机构（许可证号为10000051）及国家职业技能鉴定所。由中国烹饪大师、湖南省“湘菜大师”、曾为毛主席、江主席等多位中央领导人亲自掌勺、《湘菜集锦》作者、并在餐饮行业中享有崇高威望的被誉为“湘菜泰斗”的石荫祥大师亲自创办。在宏达将能真正学到正宗湘菜和他老人家传承的敬业精神及精湛技艺。

　　湖南宏达职业学校食为天，服务至上，学员至尊，以口碑做宣传，以实力立足社会，我们是您第几步的垫脚石！

学校的校训：
“好学、勤勉、敬业、成材”面向全国招生，办学十多年来，参加培训和职业技能鉴定的烹饪师，面点师，服务员近万名。现在有的成了宾馆，酒店的负责人、餐饮部经理、厨师长或者技术骨干，有的成了老板，有的成了湘菜名师，湘菜大师。

湖南宏达小吃培训项目涵盖：

早餐早点（德园包子、长沙米粉、常德米粉、广东肠粉、生煎包、小笼包、酱香饼、千层饼、皇中皇饼、鸡蛋灌饼、杂粮煎饼、手工杂酱面、湘西鱼粉等）；

休闲小吃（臭豆腐、糖油粑粑、老长沙大香肠、麻辣烫、酸辣粉、凉皮凉面、冒菜、钵钵鸡、章鱼小丸子、虾扯蛋、脆皮玉米、铁板鱿鱼、油炸、绝味鸭脖、土耳其烤肉、果木炭烤鸭等）；

甜品奶茶（满记甜品、许留山甜品、鲜芋仙、台式奶茶系列等）；

正餐快餐（新派湘菜、浏阳蒸菜、煲仔饭、木桶饭、中式快餐等）；

夜宵小吃（万州烤鱼、无烟烧烤、海鲜烧烤、开心花甲、锡纸烧烤、口味虾、卤菜凉菜等）

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