文章关键字：营养饮食 做米饭的方式

做米饭的方式有很多种，如果在米饭中掺杂一些青稞等杂粮、蔬菜或药食两用的食物，米饭的营养价值就会得到大大的提高，而且还能起预防和治疗疾病的作用。

绿豆米饭。绿豆米饭是夏天解暑清热的佳品。因为绿豆性凉味甘，具有清热解暑、利水消肿等作用，可以预防和治疗中暑引起的发热、口干等症状，所以在天气热的时候在米饭中放些绿豆既好吃有营养。

方式一、薏米饭。因为薏米蛋白质含量高达18%，而稻米才7.5%，而且薏米所含淀粉易溶于水，容易消化吸收，薏米饭适合脾胃虚弱、食欲不振、慢性腹泻的人。

方式二、红枣糯米饭。大枣中不但糖分高达65%，而且维生素C含量也很丰富，维生素C在体内时组织癌细胞生长的第一道防线。因此，可以养血补虚，经常食用有意健康。

方式三、红薯米饭。红薯中含有较多淀粉和纤维素，营养丰富，红薯食入以后，能在肠内大量吸收水分，增加粪便体积，不仅能防止便秘，减少肠癌发生，还有助于防治血液中胆固醇的形成，预防冠心病的发生。

方式四、燕麦含粗纤维较多，含不饱和脂肪酸也很多，可以防心脑血管疾病，对糖尿病人减肥、便秘者都有好处，是老年人的保健珍品。

方式五、芋头米饭。