酒店管理

考试科目:语文、数学(文)、英语

培养目标：本专业以培养酒店职业经理人为目标，培育知识、能力、素质协调发展，具有创新精神、创造能力和创业意识，具备现代管理理论和酒店管理专业知识的高层次服务业管理人才。要求学生掌握管理与经济基础理论、酒店与旅游基础知识，具备酒店等服务业基本管理与服务能力，有较强的创新能力、实践能力和外语能力。学生毕业后可在高级酒店、国际邮轮、风景区、航空等旅游企业以及政府各级旅游行政管理部门从事管理工作，也可以在学校、科研院所从事教学、培训及研究工作。

主要课程：大学英语、旅游概论、旅游经济学、旅游会计学、旅游心理学、餐饮管理、饭店设计管理、饭店营销、旅游信息管理、专业英语、礼节礼仪、旅游法规等。

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