现在人过生日，不管是村人还是城市人，不管是老年人还是年轻人，都要在蛋糕店里面订购一个蛋糕，这和以前是不一样的，中国有十几亿人，每一个一年过一次生日，一个蛋糕按50元计算，那么就有500亿元的市场，现在蛋糕店远远满足不了社会的巨大需求，一个蛋糕面包房，也就能辐射周边500米的消费人群，市场空白可想而知。

专业糕点班  学习内容：
面包  果酱面包、雪山面包、椰蓉面包、广式菠萝包、毛毛虫面包、汉堡、热狗、肉松卷、吐司、切片、台式菠萝包、金牛角、奶黄布丁、豆沙圈、蝴蝶包、肉松火腿包、墨西哥面包、蜂蜜小面包、韩国烤膜、椰奶面包
 
酥点  一口酥、宫廷桃酥、可可酥、开花酥、提子酥、老婆饼、老公饼、牛舌饼等
 
生日蛋糕
1.常用奶油花卉制作、玫瑰、牡丹、康乃馨、花边装饰技巧、色彩调配对比，常用字体设计与应用，奶油的调制、色彩象征及应用基础、开店模型蛋糕的创意制作水果夹层蛋糕制作、简单巧克力装饰应用、
2.生日蛋糕 其 他----鱼、树、仙鹤、山、草地等，
3.卡通十二生肖制作：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。
4、三十款整体蛋糕装饰技巧。各种艺术蛋糕造型制作 。
5、多层蛋糕制作 、艺术蛋糕的构思及色彩和设计等、
 
西饼  芝麻瓦片（瓜子）、奶油曲奇、泡芙、葡式蛋挞、港式蛋挞。
 
专业糕点班  学习内容：
面包  果酱面包、雪山面包、椰蓉面包、广式菠萝包、毛毛虫面包、汉堡、热狗、肉松卷、吐司、切片、台式菠萝包、金牛角、奶黄布丁、豆沙圈、蝴蝶包、肉松火腿包、墨西哥面包、蜂蜜小面包、韩国烤膜、椰奶面包
蛋糕  低成本蛋糕、虎纹蛋糕、木瓜蛋糕、瑞士卷、果酱蛋糕、哈雷蛋糕、无水脆皮、天使蛋糕、香格格蛋糕、枣糕、无水蜂蜜、
西饼  芝麻瓦片（瓜子）、奶油曲奇、泡芙、葡式蛋挞、港式蛋挞。
学员毕业后主要是自己开饼店、蛋糕店、面包房等。也可以对外加工开办加工厂，还可以在高档宾馆酒楼，连锁店从事糕点师、西点师、裱花师等工作。
特色  宫廷桃酥、果仁酥、欧式脆皮蛋糕、无水蜂蜜蛋糕、枣子糕
酥点  一口酥、宫廷桃酥、可可酥、开花酥、提子酥、老婆饼、老公饼、牛舌饼等
蛋糕  低成本蛋糕、虎纹蛋糕、木瓜蛋糕、瑞士卷、果酱蛋糕、哈雷蛋糕、无水脆皮、天使蛋糕、香格格蛋糕、枣糕、无水蜂蜜、

沧州生日蛋糕裱花面包技校 将面团用滚筒擀成椭圆形片，炉温烘熟， 保定虎振学校，位于文化古城??保定，学校占地1200余亩，建筑面积26000 平方米。学校成立伊始，（烘焙、蛋糕、西点、糕点）教研人员仅6人，经过几年的跨跃式发展，专业教学研发人员已发 展为今天的60余名，目前是中国的艺术西点蛋糕装饰及烘焙类产品配料研发基地，也是中国的艺术西点蛋糕人才培训及输出基地。

河北省保定市南二环1956号虎振学校， 站乘107路，东小庄虎振学校下车即可，市内乘28路、107路、51路可直接到我校 网址：www.bdhzjx.com 咨询电话：0312-4124369 咨询QQ：781651815 \158866958 联系人：黄老师，：13313328035 微信同号