桂林米线核心技术 免加盟费 鼎正正宗桂林米粉培训
发布机构：
昆明顶正餐饮管理有限公司
发布时间：2017-11-08
桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。
以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作较较讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
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咨询人：李老师
电话:13388848016（同微信）
QQ：1690712277
地址：昆明市五华区龙泉路9号7层（金太阳电脑城南楼）
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