传授15种香肠加工技术

                    传授15种香肠加工技术

    我国的香肠距今已有1000多年的历史,由于它食用方便，营养丰富，味道鲜美，它已成为人们居家生活、饭店、食堂、特别是旅途中不可或缺的一种美食，其市场之大可想而知，并且它是个经久不衰的生意。 生产香肠设备、技术动辄几千到几万不等，使广大中小创业者望而却步；“刘记香肠技艺传授部”本着经济、适用的经营思路，经过了10年无数次的试验与改进，研制成功小型香肠生产线与15种香肠配方工艺。生产线包括烤箱、灌肠机、熏箱（按图纸可自己制作），它可生产15种香肠，采用我部独特的工艺配方，所生产的香肠、口感与风味完全可以PK大品牌同类产品。 该机组日产100斤左右，每斤可获利3—4元，年利惊人，投资小，见效快，是广大中小投资者理想的投资项目。

市场前景：香肠食用方便，具有稳定的消费群体，本部研制的新产品极具市场竞争力。既是居民餐桌上的美味佳肴，又是餐馆、食堂的上好原料

效益分析：1斤肉（精肉：肥膘=7：3）可制作1.6-3.5斤香肠，售价视地区而定，利润在30%-50%左右。

经营方式：1.现场制作：可选11种香肠（红肠、烤肠、水煮肠、腊肠、麻辣肠、风干肠、粉肠、皮蛋肠、火腿肠、鱼味肠、玉米肠）在大商场、超市、菜市场经营。
  2.带料加工：可选5种香肠（腊肠、麻辣肠、风干肠、粉肠、皮蛋肠、火腿肠）在大超市、菜市场经营，收取加工费2.5-3元/斤（按成品重量计算）。  
  3.家庭创业：可选5种香肠（烧烤肠、火锅肠、串串肠、火腿肠、热狗肠）均为速冻食品，为烧烤店、火锅店、串串店、麻辣烫、大排档、台湾烤肠摊位供货。

生产条件：带料加工、家庭创业手工制作仅需绞肉机、灌肠机、冰柜、托盘等工具。

传授项目：1.红肠 2.烤肠 3.水煮肠 4.腊肠
  5.风干肠 6.粉肠 7.皮蛋肠 8.火腿肠
  9.烧烤肠 10.火锅肠 11.儿童肠 12.热狗肠
13.鱼味肠 14.玉米肠 15.麻辣肠
学习费用：1.面授：实际操作 每项技术1000元 ; 2.函授:每项技术300元（操作图片+资料）。
承 诺：本店技术资料、操作图片是本人10余年的实践积累，属原创。不向任何市场销售，在本店购买的技术资料、操作图片负责售后技术咨询、指导售后服务。

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      刘记香肠技艺传授部
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联系人：刘老师