大理特色沙坝鱼秘制配方学习基地

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求学价：面议发布用户：nnpwx118

发布时间：2018-11-18 已有109人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
白天班
授课学校：
大理创飞
授课地点：
云南大理白族自治州大理市下关镇大关邑商业141号详细地图
咨询电话：
18183723375

课程介绍

大理沙坝鱼村的来源:沙坝，是所有大理人熟悉不过的名字，那是下关郊区山上的一个小村庄。村里有很多卖鱼的饭肆，几乎所有爱吃鱼的大理人都到那里吃过酸辣鱼。一个常到大理行走的昆明食客总是固执地认为，世界上非常好吃的鱼，是苍山西坡沙坝那些农户煮出来的，他说味道根本无法言状，就俩字"板扎"或四个字"相当板扎"。
1、沙坝酸辣鱼
主料：新鲜沙坝鱼
配料：洋芋、白豆腐、葱、姜、蒜、香菜、糟辣子、盐、味精、花椒面、草果面等。
出场嘉宾：下关温泉大沙坝鱼庄王厨师
做法：1、新鲜沙坝鱼去内脏、去鳞；2、待油温热，放入糟辣子和鱼，简单翻炒后加入水，水要盖过鱼肉；3、依次放入葱、姜、大蒜、盐、草果面等作料，大火煮30分钟；4、放入洋芋片、鲜豆腐，煮5分钟；5、起锅装盘，放上香菜段。
大理创飞小吃技术研发中心，拥有全国品种全面、特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。

大理沙坝鱼培训：

1.学习对象：面向没有基础的初学者,从基础原材料认识到沙坝鱼核心配方制作培训

2.学习内容：面向初学者，从基础知识到整个沙坝鱼的详细制作过程

3.学习方式：随到随学，老师示范、讲解，学员实际操作，并由老师现场指导

4.学习时间：包教包会，不限制学习时间，学会为止。

5.学习费用：一次性收费，后期在没有其它费用

温馨提示：想要学好技术，那么你首先得迈出你多考察的步伐，毕竟眼见为实，好不好还是要你自己说了算的，不是吗？大理创飞欢迎您来实地考察了解，现在咨询，享免费试听课

标签：

餐饮培训小吃培训学校特色小吃培训

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学校介绍

大理创飞

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：519

站内注册：
2018-11-12
课程总数：
共892个
主营业务：
早餐早点，中餐火锅炒菜，特色小吃，休闲小吃奶茶，甜品
咨询老师：
刘老师

大理创飞餐饮管理有限公司，简称（创飞餐饮），以培训特色餐饮美食为主，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。为想创业而迷茫的人士规划蓝图，让您在创业的路上少走弯路，让自己的命运多一次选择的机会。

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