旅游与酒店管理

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求学价：面议发布用户：byxycom

发布时间：2011-10-07 已有2587人浏览报名

开课日期：
2012-12-25
上课时间：
自由安排
授课学校：
广州白云工商高级技工学校
授课地点：
广东省广州市白云区江高镇田南路13号广州白云工商高级技工学校详细地图
咨询电话：
020-36093333

课程介绍

旅游与酒店管理系是我校较早创立的学科系之一，现为中国烹饪协会团体会员单位，广东省餐饮业的重点培训基地。荣获“全国餐饮教学成果奖”、“广东省餐饮职业教育先进单位”、“广州市名专业”等光荣称号。自1992年开办至今已有17年历史，培养了近3万名旅游、酒店和餐饮专业技术人员，学员遍及世界各地。

系现有教师近40名，其中研究生、本科学历教师占50%，国家高级考评员占15%，高级技师占40%。现有25个班级，其中高技技工层次开设中西烹饪、旅游、酒店专业，中级技工层次开设中西烹饪专业，职业培训常年在校班级有8个，分别开设中西烹饪、中西面点、港式烧腊、调酒等专业，在校学生共1000余人。

为使学员对社会上较新的餐饮潮流有科学、系统、全面的认识，专业科常年聘请五星级酒店宾馆的技术和管理骨干到学校讲课。为适应新的形势要求，使学员的学习环境更与现代酒店的环境相一致，学院投资300万元，按照星级宾馆标准设计的全新酒店实操场，它拥有8个烹调实训场和4个大型中西点心实训场地及裱花实训场、食品雕刻实训场、调酒实训场、西餐实训场、烧卤实训场、餐厅实训场各一个，总面积达1200平方米，可同时供400人实习。

采取理论与实训相结合的一体化、项目化教学模式，注重培养学生综合素质和专业技能，每届（期）学生到企业实习或就业均受到企业的好评。近年来我系学生的就业率近，遍及省内外各星级酒店和各大旅行社。

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学校介绍

广州白云工商高级技工学校

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度：4442

站内注册：
2011-07-19
课程总数：
共49个
主营业务：
咨询老师：
白云招生办

    广州白云技师学院、广州白云工商高级技工学校是一所经广州市人民政府批准设立，由广州市人力资源和社会保障局主管的全日制重点技工学校，是广东省技师培训基地。学校以雄厚的办学实力和科学规范化的管理，已通过ISO9001:2008国际质量管理体系认证。现在校学生达15000多人。办学22年来，已为社会培养20余万名生产、管理和服务第几线急需的中、高级复合型职业技能人才，“白云”学子遍布珠三角各行各业，并成为企业的技术骨干力量。
    学校坚持“市场导向，服务社会”的办学宗旨，以“敢为人先，追求卓越”的进取精神，致力于培养和造就社会生产、管理、服务一线急需的高技能人才。目前设有机电系、汽车系、电子系、艺术设计与建筑系、服装系、经济管理系、旅游与酒店系、计算机系等8个系和1个基础学科部及皮革技术、体育、美容美发等3个教研室，2011年开设5个预备技师+成人本科双学历专业、55个高级技工+成人大专双学历专业和25个中级技工专业，同时常年开设半年制中专培训课程班和一年制大专培训课程班以及1～4个月的初、中、高级、技师、高级技师职业技术培训课程，面向全国招生。
    我校开设的预备技师、高级技工教育实行与成人大专课程一体化的培养模式，旨在既培养具备大学专科文化素养又具备高技能的复合型实用人才，实行学分制管理。学生在校学习期满，经考试合格达到规定的毕业学分，既获得技师或高级技工毕业证及相应工种的预备技师资格证或高级职业资格证书之外，学生参加全国统一成人高考被录取并取得成人大专、本科学籍后，还可获得广东白云学院颁发的成人大专或本科毕业证书。
    ●专业开发市场化
    以就业为导向、以能力为本位，以职业岗位分析为依据，每年聘请企业专家、教育专家与学校共同开发专业课程，制订人才培养方案，形成了围绕市场变化调整专业和课程的灵活办学机制。使学校的专业建设和课程体系能够紧跟珠三角先进制造业和现代服务业的转型趋势，让学生在知识结构上就赢在就业竞争的起跑线上。
    ●课程体系职业化
    学校全面开展职业活动导向课程体系的改革。以培养学生职业能力为目标，大力推行模块化、项目化教学模式，课程教学形成了“做中学，做中教，学为主，教为导，教学相长”的教学特色，通过行动导向教学法充分调动学生的学习积极性，激发每一个学生的“智能”，让每一个学生都能乐在其中，让每一个学生能享受成功。
    ●教学实训一体化
    以培养学生具有较强的动手能力，凸现职业教育特色，校内建有200余个与专业配套的实训场（室），实训设备总投资达到7000多万元，同时与德国博世集团、台湾全量工业股份有限公司、深圳元征科技股份有限公司等34家企业合作，在校内建立起了模拟现代企业环境的实训基地。课堂教学打破传统理论与实训相分离的模式，根据工作岗位在实训场中进行融理论、实训于一体直观的教学方法，让学生达到较佳的学习效果。
    ●就业指导全程化
    学校就业指导中心全面负责学生的赴企业实习和毕业生推荐就业的工作，拥有一支业务精、责任心强，具有丰富企业工作经验的专职校外实习教师队伍。目前与珠三角地区2000多家大中型企业建立了合作关系，开辟了从学校直到知名企业的条条就业通途，历年毕业生就业率达98%以上，其中留在珠三角地区就业的又占90%以上。
    ●教育资源大学化
    我校与广东白云学院是白云教育集团属下的两所院校，实现资源共享、优势互补。不仅为在校学生同时修读大专、本科课程，获得大专、本科学历提供便捷之外，学生还在师资、实验实训、图书资料、信息网络、党团建设、学生活动、校园文化、文体设施等方面均可享受到本科院校的教育资源，是其它技工学校无法比拟的。
    ●顺畅的升学渠道
    与广东白云学院组成了集本科、专科教育、国际合作办学、预备技师、高级技工和中级技工等多层次的教育体系，畅通学生的升学渠道。
    ★预备技师、高级技工教育实行与成人大专课程一体化的培养模式，学生在校期间，通过成人高考录取后，在获得预备技师或高级技工毕业证书，还可获得成人本科或成人大专毕业证。
    成人专科毕业后可就读我校与澳大利亚合作办学的专升硕预科班，在国内就读一年，赴澳大利亚巴拉瑞特大学攻读一年，获得硕士学位。
    ★中级技工毕业生可在本校直接升读高级技工或预备技师，或参加广东省“3+证书”，经省招生办录取就读普通专科，也可直接就读我校中英、中澳、中韩合作项目，在国内就读一年，赴英国的威尔士大学、密德萨斯大学、德比大学、利兹城市大学、澳大利亚的巴拉瑞特大学、韩国的湖南大学等学习，获得学士学位。
    ●畅通的国内外就业渠道
    ★学校就业指导中心，拥有30多名国家高级职业指导师、50多名国家中级职业指导师，专门负责学生的教学实习安排与就业推荐工作
    ★珠三角地区2000多家企业与我校建立了长期稳定的实习就业合作关系。历年来毕业生供不应求，就业率均在98%以上，用人单位满意率90%以上，学生就业满意率90%以上
    ★08年开发了赴澳、加等国外就业渠道，符合条件的学生可申请赴澳洲、加拿大等国家就业或技术移民

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