贵州好吃的丝娃娃技术在哪里学丝娃娃的做法丝娃娃在仁怀开店合适吗

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求学价：面议发布用户：cfcy2018

发布时间：2018-04-29 已有11人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
电话咨询
授课学校：
遵义创飞小吃学校
授课地点：
贵州遵义市播州区保利未来城步行街A1区独栋30栋详细地图
咨询电话：
13511846235

课程介绍

没有经验，没有技术，又想自己创业怎么办?遵义创飞为你解除创业忧虑。到创飞学技术，操作简单，专业技术培训，手把手教学，轻松成就餐饮老板。

丝娃娃在贵州是一种常见的地方传统小吃之一，只要在贵州各地每一处街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼腥草）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓。在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。遵义特产，是流行于贵州各地的名小吃。

制作丝娃娃步骤：

1.食材面粉400g高丽菜250g绿豆芽200g鸡蛋3个辅料胡萝卜适量食用油适量芝麻酱适量海带丝。

2.面粉一半放入盆中，浇入开水，将面烫熟。

3.另外一半面放入盆里，加入冷水和成面团。

4.将两种面团揉在一起，制作成2合面。

5.擀成薄的面皮备用。

6.平底锅烧热，将面皮分别烙熟。

7.烙熟的饼折叠起来放在一起，防止变干。

8.鸡蛋打碎，煎锅抹油，煎成鸡蛋皮切丝备用。

9.，炒熟备用。

10.胡萝卜放入开水中焯熟，凉拌入味备用。

11.取一张，将、鸡蛋丝和胡萝卜丝放入饼上。

12.淋上。

13.一面折起来。

14.从下部折起，防止漏菜的汁水。

15.再将另外一面卷起。

16.在腰间用扎起来，一个即可制作完成

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学校介绍

遵义创飞小吃学校

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：164

站内注册：
2018-04-02
课程总数：
共60个
主营业务：
小吃培训，烤鱼，炭火烧烤，蛋糕，奶茶，虾子羊肉粉，肠旺面，重庆小面，丝娃娃，包子，冰淇淋，馒头，绝味鸭脖，豆浆油条，牛肉粉，刘二妈米皮，海鲜大咖，甜品，家常菜，炸鸡，贵阳老素粉，辣子鸡，火锅，凯里酸汤鱼
咨询老师：
罗老师

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我们培训的项目有：较具特色的是遵义小吃项目，如：遵义羊肉粉、遵义豆花面、乌江豆腐鱼、黄焖牛肉、黄焖羊肉、黄焖猪蹄、习水豆腐皮火锅、马林羊肉火锅、辣猪蹄、黑豆花等等。以上的项目仅为创飞的培训项目的一小部分，全国各地特色小吃、各式火锅、各种炒菜、中式快餐、西式快餐、养生汤系列、中点（早餐早点）、西点（蛋糕、面包）

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