【公共营养师】养胃健胃的九大注意事项

    胃是人体较重要的消化器官，它主要有三个功能:受纳食物;通过胃的蠕动，使食物在胃液的作用下形成米糊状的食糜;通过胃的收缩，将食糜排送至下一个消化器官。所以胃的主要功能是容纳食物和初步消化食物。食物在胃内停留期间，经过胃壁肌肉的机械消化和胃液的化学消化，逐渐通过幽门向十二指肠推进。

    食物在胃内停留的时间与食物的性质、数量及胃蠕动的状况有关。水只停留5一10分，糖类食物停留2小时左右，蛋白质停留2一3小时，脂肪停留4一5小时，混合食物停留3-4小时。当胃内食物排空后，它又恢复到原来的大小，这时胃壁肌肉出现强烈收缩，胃里残存的少量液体和气体被赶来赶去，发出“咕噜”的响声，由于胃壁感受器受到强烈收缩的刺激，引起饥饿的感觉，这就是“饥饿收缩”。

胃的这些功能，受许多因素影响。所以我们如果要养胃护胃的话，有以下九个注意事项：

1：怕过度劳累:无论体力劳动，还是脑力劳动，过劳会引起胃肠供血不足，胃酸过多而黏液下降，使胃黏膜受损伤。

2：怕酗酒过度:酒精本身可损伤胃黏膜，还可引起脂肪肝、肝硬化和急性胰腺炎，加重胃损伤。

3：怕精神紧张:长时间的抑郁、忧郁或精神创伤后，易患胃、食管、返流性溃疡病。

4：怕饥饱不均:饥饿时胃酸、胃蛋白酶相对分泌过多，若暴饮暴食又使胃扩张过度、食物停留时间长等，造成胃损伤。

5：怕嗜烟成森:吸烟会刺激胃酸和胃蛋白酶的分泌，增加对胃黏膜的损伤。

6：怕细菌感染:已查明幽门螺杆菌是胃溃疡和十二指肠溃疡患者的重要病因之一，幽门螺杆菌可通过长具、牙具及密切接触传染给别人。

7：怕夜间进食:夜间睡前进食是较坏的习惯，尤其是人秋后，夜长，夜宵不仅造成睡眠不足，还可因夜食刺激胃酸分泌增加，诱发溃疡病。

8：怕亚硝酸盐:亚硝酸盐是致癌的罪魁祸首，臭鱼烂虾及腐败的食品易引起胃癌。

9：怕乱用药物:是药三分毒，不少药物如阿斯匹林、消炎药、强的松及许多抗菌素等都会伤胃。

胃是我们自己的，健康也是我们自己的。对自己的胃好一点，也是对我们自己好一点。

 

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