- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
肇庆赛西维烘焙学校
- 授课地点：
肇庆市端州区二塔路祥兴楼12号详细地图
- 咨询电话：
0758-6621593
课程介绍
四会赛西维烘焙学校与你分享--
跳跃在味蕾上的甜品，让你纵享美味（其二）
有一种感情叫亲情，有一种不舍叫舍不得。母亲的味道是我来到这个世界上较依恋的味道。我不知道什么样的食物能用来形容母亲。当我离开家乡，独自一人坐上火车时，怀里是母亲给我的玉米糕还有她做的雪莲羹。那是她昨天熬夜为我做的雪莲羹，为了不让我知道，自己一个人凌晨爬起来偷偷的做，她说，“你早上火车着急，肯定吃不了什么东西，带着路上吃。”如今，手上的羹还留有余温，我舍不得这种温度，那是母亲为了不让它凉了，特意用手捂着的。“慈母手中线，游子身上衣”大概说的就是这样亲情的割舍不了。第几次，我将母亲的味道定义为雪莲羹的清甜和浓稠。
离家在外，我学着一个人生活，学着一个人舔着生活的伤口。时常会在想家时做一份母亲教我做的雪莲羹。
材料：银耳30g,百合10g，莲子10g，桂圆15g，枸杞15g，糖适量（蜂蜜）
步骤：1、银耳放入水中浸泡，待完全浸泡成绽开型时就可以用小刀剔除银耳心，然后将银耳切成一小片一小片，大小可以根据自己选择，但小编建议是大概拇指大小。
2、百合、桂圆分别泡水十五分钟，之后滤干水
3、莲子去芯，有些莲子是没有芯的，那较好，如果有就会使汤变得有点苦涩；
4、将处理过的莲子泡水20分钟
5、在锅中放入四碗水，可以选用砂锅，也可以选用一般的锅，之后放入莲子，待水开之后，加入银耳、桂圆，百合，大火熬半个小时；
6、将枸杞清洗干净，文火熬时放下去，接着将羹用文火熬40分钟，就可以出锅；
这时候，如果是白糖，可以在关掉火之后加入，羹的甜度可以根据自己的口味来放，如果是放蜂蜜的话，需要在羹放凉之后再加入，但小编觉得蜂蜜的味道是美味。
每个人都有一种自己熟悉的甜品，希望你会喜欢我的这份甜品。
如果你想学到更多的甜品做法，请关注我们肇庆赛西维烘焙学校。
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15天/3980元
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学校介绍
肇庆赛西维烘焙学校
学校人气度：680
- 站内注册：
2016-04-28
- 课程总数：
共105个
- 主营业务：
- 咨询老师：
江老师
赛西维烘焙学校成立于2003年，历经十四年的不断努力与发展，现旗下拥有东莞校区和惠州校区、肇庆校区。于2012年建立烘焙品牌店面西米斯和黛米妃。十四年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神，致力于为烘焙行业培养更多技术人才。在2008年被香港国际美食促进会授予“中华烘焙美食人才培训基地”，2009年成为《美食导报•东莞饮食》理事单位，在2011年成为广东岭南点心研究发展中心东莞分中心，在2014年被中国烘焙工商联合会授予“较佳培训合作培训机构”。十四年来为烘焙行业培养了二万多的烘焙人才，就业率高达到百分之九十五以上，创业开店学员西到西藏地区，北到哈尔滨，较远的开到了美国拉斯维加斯。学校拥有多名台湾技术顾问和多位国内技师任教，教学中注重培养扎实的理论功底，以及超强的动手能力。学校现开设十多个烘焙、咖啡、西餐专业。“用心培养每位同学，用心演绎每款产品”是学校办学宗旨，我校常年招生，热忱欢迎各位拥有烘焙梦想的伙伴加入赛西维烘焙大家庭，为你的烘焙梦助力加油！
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