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  钵钵鸡来源于四川的农村，已有上百年的历史，因为来自于乡村，与生具来着点纯真质朴的乡村气息，因其具有麻辣爽口，食用便，风味独特等优点，受到四川地区的民众广泛喜爱，曾于1990年获成都市小吃优质奖，1991年被成都市命名为优质名吃。有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐，而且味道特色鲜美，价格平易近人。

教学流程：
1、学习食材选购，师傅让学员亲自上食材市场挑选食材、香料，好味道从食材选择开始。 
2、讲解钵钵鸡制作工艺及操作过程，让学员认知钵钵鸡的操作流程。
3、师傅亲自操作钵钵鸡，并教授学员钵钵鸡制作的技术要点及难点。
4、常见问题解析，大师傅告知学员经常在实体店运营过程遇到的一些特殊问题及解决方法。 
5、学员自己操作钵钵鸡，有师傅品鉴，并指出制作的问题，反复制作直到钵钵鸡作品合格。  

培训时间：不限制学习时间。 包教包会， 学会为止。 一般3-5天左右，视个人情况而定。

 遵义创飞餐饮培训学校郑重承诺：

1.老师手把手教让学员亲自动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，包教包会，吃住免费。

2.所有培训项目全部是真材实料，现场实地培训。

3.培训期间所有的材料由学校负责，不收取学员材料费。

4.学校一律一次性收费，中途不另收其他任何费用。

5.学员学回去到家忘了，再来学校学习免费培训，终身免费技术升级、技术服务，开业老师去指导。

6.学员来学习要勤动手做，手不能懒，回家才会干，是每个学员回来开店成功，确保学员开店成功。

7.凡来参加学习者，均可享受国家财政补贴，收费优惠，莫失良机。

8.来学的时候需要带个人身份证、日记本、笔和生活小用品，被子不用带，学校男女宿舍都有，吃住免费。

9.两个人来学习，只收一人费用，吃住免费。

每天培训时间早上8：30-12：00，下午2：30-6：30。

两个人来学习只收一个人的学费