2012-12-25
自由安排
环球悠悠香小吃培训学校
河南省安阳市大西门花市街28号详细地图
0372-5082267
课程介绍
开经济型店面就开悠悠香腊汁肉夹馍店,投资小,见效快,口味独特,在同行业中出类拔萃!
悠悠香腊汁肉夹馍闻名全国,是著名的经济型快餐食品,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉而扬名中外,深受人们喜爱。其用料考究,制作技术独特,制成品的色泽红润,异香扑鼻,食之余味悠长,是小吃中的一绝。99年被国家商业部评为“饮食优质产品金奖”并被中国烹饪协会评为“中华名小吃”。
悠悠香白吉馍是用上好面粉揉制后做成饼形,置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面焦黄即可。上品白吉馍揉制充分,火候恰到好处。制好的白吉馍形似“铁圈虎背菊花心”,皮薄松脆,内心软绵。
悠悠香腊汁肉夹馍调料由三十多种天然香料精心配制而成,由于选料精细,火候到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,入口即化的独特风味。人们称赞它是:“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油。不用牙咬肉自烂,食后余香久不散。”
一个电话 一次机会 一生财富
报名电话:0372-8091282 0372--5082267 值班电话:15824637690
网址:www.hqyyx.com QQ:872290818 378695297
地址:河南省安阳市大西门加油站对面花市街28号
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学校介绍
学校人气度:1842
2009-12-06
共5个
单老师
本小吃技术传授中心,以弘扬民族饮食文化,丰富人民生活水平为已任,宗旨在培养一批能够主宰自己命运的内行老板。我们所教的品种,每样都有自已的独到之处,是您滚动发展,开小吃店、小吃城甚至出国发展较理想的选择.我们坚信,在小吃的王国里,只有技术是至高无尚的,只有技术,才是你事业成功的可靠保证!只有拥有可靠的技术才是你事业成功的保证!百余种获奖名吃任您选.
我们传授的技术有: 1:秦镇米皮[小米皮、黑米皮、红米皮] 2:五香面皮 3:宝鸡擀面皮 4:烙面皮 5:四川麻辣烫 6:香菇鸡丁米线 7:精品 米 线 8:腊肉夹馒 9:香辣面 10:热干面 11:朝鲜面 12:朝鲜热面 13:朝鲜凉面 14:七香凉面 15:牛筋面 16:兰州 拉面 17:白汤烩面 18:红汤烩面 19:砂锅土豆粉 20:狗不理包子 21:福建千里香混钝 22:川味麻辣粉 23:北京炸酱面 24 :天津灌汤包子 25:辣椒油 26:不辣红油 27:奇香辣椒油 28:轻香辣椒油 29:大料配制 30:高汤熬法等风味小吃制作方法及 配方
一、早餐类:
1:武汉手工馒头 2:油稣烧饼 3:四辈水煎包 4:油条 5:逍遥镇胡辣汤 6:刘记羊肉汤 7:东北金丝饼 8:豆腐脑 9:八宝粥 10:绿豆粥 11:小米粥 12:五香豆浆13:炸油饼 14:空心油条 15:糖糕 菜角 16:鸡蛋灌饼 17:煎饼果子 18:茶鸡蛋 19:乡巴老卤蛋。
二 、油炸类:
1:炸牛排 2:炸鸡腿 3:炸鸡熘 4:炸鸡架5:炸鱼排 6:棒棒鸡 7:炸莲夹 8:炸羊肉串 9:炸鲜鱼串 10:炸火腿 11:炸蘑菇串 12:炸香蕉串 13:炸麻球 14:炸南瓜饼 15:炸鸡柳 16:汉堡包等。
三、卤肉类:1:九州香排骨 2:罗锅香酱肉 3:红焖羊肉 4:潮州卤肉 5:五香猪蹄 6:麻辣鸡爪 7:麻辣鸡头 8:德州扒鸡等。
四、烧烤类:
1烤羊肉串 2:烤鲜鱼 3:烤羊内腰 4:烤羊外腰 5:烤羊排 6:烤羊鞭等
我们所教的小吃品种,都有独到之处。是您开小吃店的理想选择。您能学到好的技术,才是您事业成功的保证。好不好我说了不算,请您来我店品尝。您说好才是真的好!
地址:河南省安阳市大西门加油站对面83号
乘车路线 :5、7、9、10、14、19、31 、32、42 路 大西门下车即到
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