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白天班
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课程介绍
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两年制蛋糕培训课程,两年制蛋糕抹胚训练:裱花工具的认识和讲解使用方法;机器设备的讲解和操作方法;鲜奶油的打发方法和保存;抹胚的制作手法和技巧;两年制蛋糕花边训练:市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧,贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边;各种喷粉和食用色素的应用;果膏的淋法和技巧;花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧;两年制蛋糕花卉训练:开店蛋糕流行花卉的制作手法和技巧开店蛋糕之玫瑰花,旋转玫瑰系列手法;开店蛋糕之百合花系列、康乃馨系列;花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放。广州慕斯蛋糕培训到东南厨师培训学校,专业面包培训学校!
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