张北县哪有教延津火烧的想学正宗延津火烧推荐家培训学校

河南延津火烧从豫北的牛屯发源而来，似肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻。延津火烧的做法讲究，面粉必须要延津地区小麦磨粉，肉料是双汇，调料是莲花十三香，和面用水冬天为“甩手水”，夏天用“阴阳水”，春秋为“鼎手水”。 经过改良延津后来还流行的“夹什”火烧更加丰富了火烧内容，加入鸡蛋、牛肉、火腿肠、豆腐串或绿豆芽等，口味更加丰富。

火烧现于延津由来已久。而今漫步延津，大街小巷，酒楼饭馆，火烧幽香随处可觅，从业人员或男或女，或老或少，或夫妻搭档，或师徒搁伙，或倚饭店而设，或独立街头摆摊，据粗略统计，2013年仅县城火烧摊点即不下百余处。尤其是西街羊肉火烧店、三里庄伊兴美食城清真杜记羊肉火烧、东街菜市场等知名摊点，“食之者众，生之者寡”，常出现排队以求现象，来晚了，抱憾而归者也不乏其人。

延津火烧不仅色香味美，而且价格便宜，莫说达官显贵，即便升斗小民，也绝无不堪重负之嫌。在延津街头，常见打工力夫引车卖浆者，一个火烧一碗烩面，吃得满面流油，三两元钱，足可填饱肚皮。也有那爱吃零食的少男少女以及上班一族，或时间仓促，或不堪刷锅洗碗之烦，便买一“夹什”火烧，边吃边走，行色匆匆，津津有味，乐此不疲，俨然成为延津街头一流动风景。更有那外地车辆，常驻足延津街头，徘徊踟蹰迟迟不行，问其何为?乃等买火烧者也。
火烧，丰富了延津人的生活，厚重了这方热土，提高了延津县的知名度，新世纪火烧已成为延津饮食文化中不可或缺的重要组成部分。

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地 址：河南省新乡市解放路与中同街交叉口向北50米路西（新乡市公安局犯罪侦查局对面）
乘车路线：
1、新乡市火车站乘坐18路公交车到解放桥下车，往回走80米路西（或从火车 站步行5分钟到校）
2、新乡市汽车东站乘坐38、44路公交车到新华医院下车
3、为了给学员提供方便，来时提前电话预约，学校有专车接送

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