请问到哪里学的周黑鸭技术好学周黑鸭技术多久能学会

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武汉黑鸭，周黑鸭，久久鸭，绝味鸭，等等这段时间上的新项目、 牛排杯、鸡排杯、鱿鱼杯、滋蛋仔、 炒花甲、东北味酱香饼、降龙爪爪、椒盐香豆腐、 勾魂小串串、大肠包小肠、鸡翅包饭、锡纸烧烤、锡纸粉丝、锡纸花甲粉、蜂蜜手撕麻花、烤脑花、肚兜兜饼， 方燕烤猪蹄、皇后猪蹄，火焰系列。愛辣啵啵鱼、等等、上千种小吃技术

老蔺家餐饮管理服务中心传授一千余种中华名小吃以及多种中国名菜，口味独特，适合各地经营。即可固定开店，也可流动经营，投资小，见效快，赚钱稳，几年来，全国各地前来参加培训、学习的络绎不绝。在小吃培训学习回去成功开店经营的全国各地学员比比皆是，我们小吃传授的特色风味小吃有一千余种，所传授的各项名吃都有我们自己的独到之处。这里是您创业发展、开小吃店、厨艺升级提高、以及到国外弘扬中国食文化，创业致富的明智之选；是返乡农民工、下岗职工、无业青年、应届毕业生创业、就业致富的好门路。

周黑鸭采用特殊工艺和神秘配料制作而成 ，其选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食; 另外，周记黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国 。

多味滋周黑鸭采用上等猪大骨、鸡架、以及十几种天然药材熬制卤水，接着再用特殊工艺和秘制配料、香料制作，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能。

学习卤：鸭脖、鸭翅、鸭头、鸭爪、鸭肾、鸭肠、毛豆、千张、藕片、海带。
课程内容
一：卤水
第几步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、天然中药材等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候、调味等知识。
二：原料处理
第二步，主要系统学习各类鸭子原料的处理、去腥等方法。
三：原料腌制
第三步，主要系统学习如何使用秘制腌料粉、料酒、老抽等食材腌制各类鸭子原料。这里重点学习掌握腌制方法、时间等知识。
四：糖色
第四步，主要系统学习如何使用调和油、清水、黄糖、白糖等食材熬制糖色。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、火候、时间等知识。
五：烘烤
第五步，主要系统学习如何操作使用烘烤箱烘烤各类鸭子原料。这里重点学习掌握温度控制、烘烤时间、技巧等知识。
六：卤制
第六步，主要系统学习如何使用卤水卤制各类鸭子原料。这里重点学习卤制时间、火候掌握、上色等知识。
七：泡制
第七步，主要系统学习如何泡制各类鸭子原料。这里重点学习掌握泡制水的配制、泡制时间等知识。
八：保存卤水
第八步，主要系统学习如何运用科学方法保存卤水，延长卤水的存放时间。

麻：麻的劲爽，麻的上瘾！正宗黑鸭，精选作料复配配方，麻味一绝！
辣：辣的够劲，火得要命！正宗黑鸭，精选朝天椒、野山椒等，复合搭配，润辣不上火！
鲜：原料精选，技术保证！正宗黑鸭，精选活鸭，肉质鲜嫩。作料提香，无人不爱！
香：皮劲肉嫩，味美鲜香，汁浓味厚，沁人心脾；料香味浓，鲜香不腻，国粹美味大补宴，不吃鸭肉是遗憾，香入心间！
甜：甘甜入口，回味无穷：正宗黑鸭，利用上等冰糖、白糖加以辅之使黑鸭子外表色泽光亮，入口甘甜。
酥：正宗黑鸭，中药秘制，再加上独特的飘香油和增香粉，做出来的鸭子色泽黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香气、回味超居首位。

选择老蔺家餐饮技术培训学校的优势：
优势一：师资力量雄厚，我们现有从事三十多年烹饪技能的名师和专门研究餐饮技术的团队，为了保证学习质量，老师手把手传授，让学员亲自动手操作实践，保证学好、学会、学满意。
优势二：培训透明化，学员来时只需带日常用品，被子等必须用品由我方提供。在学习期间吃住免费，主要是解决学员的后顾之忧，让学员安心、踏实的学习。
优势三：口味本地化，创业者在学习时，有专业的老师会结合您当地的特色，做出符合当地口味特点、和消费习惯的美味佳肴，确保开业一家，成功一家！
优势四：操作标准化，培训的任何一项技术都有标准配方，原料配置大到斤数，小到克数，都有明确规定。并且在教学上专门研制了一套方案，即使你不认字，没下过厨房，也能保证在短的时间内教会您。
优势五：小本创业化，我们会根据学员自身的实际情况给学员量身定做一套创业方案，降低学员的投资风险！
优势六：口味独特、生意火爆，开小吃店是返乡农民工、下岗职工、待业青年、应届毕业生创业致富的好门路。学习技术关键是口味，口味好，技术高，这样才能把生意做好。在我们这里可以学到一流的技术。
优势七：优惠扶持创业，我们深知每一位创业者的不易，凡来本地学习人员将免费提供开店指导服务，另外特困人群，退伍军人，残疾人免收百分之十到百分之三十费用。

我们是正规的餐饮技术培训学校，来我们学校学习，老师是手把手教你的，老师在实践的同时 还给你们讲解理论， 然后你们在自己动手亲自练习，你们什么时候学会学满意为止。这样学的快 也学的扎实，回家以后你们就可以直接做生意了，学习期间包吃包住，包教包会，一次性收费 中间无任何费用，包括你练习用的食材都是学校提供的，这到时候都和你们签订合同的。
武汉黑鸭，周黑鸭，久久鸭，绝味鸭技术培训，一次性收费 中间无任何费用，包吃包住，包教包会，包括你练习用的食材都是学校提供的，老师手把手教学，不限制时间 什么时候学会学满意为止

咱们现在有三个学校

河南地址：河南省 新乡市

山东地址：山东省 济南市

河北地址：河北省 石家庄市

全国咨询热线：15936578889（微信同号）  15993075123（微信同号）

联系人：蔺{lin}老师    24小时在线QQ：2601786828

总校地址：新乡市道清路和振中街的交叉口 

分校地址：山东济南市天桥区小清河北路

乘车路线：新乡市火车站乘坐3路 11路公交车到公交三公司站下车即到（电话提前联系学校有班车接送学员）

河北校区：河北省石家庄