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悠品酸奶
新乡市高新区新飞大道金谷阳光地带a26号楼3单元3111门面详细地图
13663033790
课程介绍
手工酸奶吧产品系列:经典原味老酸奶
做手工酸奶两三年以来,此款原味老酸奶一直是主打!新鲜的牛奶放入自己培养的乳酸菌(对,你没有看错,悠品手工酸奶做这么久,一直用的是自己培养的益生菌,从根源上拒绝添加剂,做到真正的绿色无添加)
手工酸奶液体分装好之后放进发酵机,经过12小时发酵,一杯纯正新鲜的手工老酸奶就呈现在你面前了。它细嫩丝滑,牛奶的淡淡清香和发酵后益生菌的丝丝酸甜完美融合。原滋原味,清爽醇厚。
手工酸奶做起来看似简单,但是对技术的细节要求非常高。尤其是此款原味老酸奶,机器温度的高低、牛奶温度的高低、甚至四季的气温变化、每次培育的菌种稍有偏差,都会对其口味有很大影响,所以做手工酸奶不止是技术和配方,关键的是经验的累积!
多留心,多总结经验,才会为你的手工酸奶带来越来越多的回头客~
悠品家的手工酸奶采用纯手工制作,无论是原料使用还是制作过程无任何添加剂,自然发酵,保留了酸奶的天然营养成分,味道也更加丝滑清爽,酸甜可口,回味清香。现做现售,新鲜健康。
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学校介绍
学校人气度:210
2019-05-09
共5个
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张侠
近年来,随着生活水平的提高和健康意识增加,人们对吃的东西越来越注重,食品安全、添加剂成为关注的焦点,纯手工、无添加的东西越来越受到人们喜爱,手工酸奶便应运而生。
悠品家的手工酸奶采用纯手工制作,无论是原料使用还是制作过程无任何添加剂,自然发酵,保留了酸奶的天然营养成分,味道也更加丝滑清爽,酸甜可口,回味清香。现做现售,新鲜健康。
了解手工酸奶制作的朋友都知道益生菌对一杯酸奶的重要性!和一般市售菌粉不同的是,悠品家经过多年研究制作,培育了自己的乳酸菌菌种,不仅活性强,同时风味独特,味道好,卖点强!同时教授学员培育子菌种,在保证味道的前提下极大的降低了菌种的投入成本,使菌种在制作过程中的成本基本可以忽略不计。并且,悠品家的菌种只针对学员出售,避免市场上酸奶味道的同质化,提高竞争力!
为了方便大家学习,悠品家采用了两种培训方式:
实地培训:一对一培训,每期学员不超过3人,保证每个人都能上手操作直至能够独立操作。
视频培训:在我们制作过程中录制好的视频发给学员,关于一些常见问题和需要注意的事项在视频里都有讲解到,结合着配方资料,都可以学会。
酸奶、甜品、饮品,三个大类,几十种产品,横向纵向全面覆盖,满足店面销售需求!
同时包括手工酸奶、乳酸菌菌种的各种理论知识教学,知其然知其所以然才能更好的做酸奶。
并且在逐步完善关于店面选择、装修、销售等方面的录音教学,我们走过的弯路尽量帮你避免,我们交过的学费希望能帮你省掉。
另有酸奶吧常见问题解析,让你轻松解析顾客疑问
当然,这还没完,悠品同时会教授酸奶和各种食材的搭配,让你学会用一杯酸奶玩出不同花样,从口味、颜值不同层次满足消费需求!学会基础的搭配技巧,便可以以不变应万变!
坚持手工制作,不使用添加剂,产品新鲜健康,让每个顾客都可以吃到一杯真正的酸奶!这是悠品手工酸奶创立的初衷,五年的时间,我们一直坚持着自己的初衷。如果你和我们有同样的坚持和理念,希望能加入这个手工酸奶的大家庭,我们愿意将自己的经验方法传授!如果你只是一时好奇冲动,或觉得这个行业新奇新鲜,建议你三思而后行。
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