国际营养师新班开课

培训内容
1、营养学基础             2、社区人群营养                 3、临床营养与实际配餐
4、食品卫生与安全         5、保健食品与健康               6、烹饪营养与科学配餐
7、膳食调查的方法         8、膳食评估与营养缺乏病         9、人体的八大平衡

教学大纲
  1、热能与巨营养素：热能、蛋白质、脂类、碳水化合物、水；
  2、无机盐：常量元素、微量元素、其他微量元素；
  3、各种维生素、尼克酸、叶酸、肉碱等基础知识；
  4、谷类、肉类、豆类、蔬菜水果等各类食物的营养价值；
  5、婴幼儿、儿童、孕妇、乳母、老人等特殊生理人群的营养；
  6、糖尿病、高血压、动脉硬化、肝胆疾病、肾脏疾病等常见疾病与营养的关系；
  7、病人膳食的合理搭配。
  8、各种营养素的标准：平均需要量EAR、推荐摄入量RNI、适宜摄入量AI、可耐受较高摄入量UL；
  9、我国居民的膳食结构与指南；
 10、营养调查及其评价：膳食调查、体格检查、生化测定；
 11、营养支持疗法：管饲疗法、肠外营养；
 12、食品安全的现状与发展趋势；
 13、微生物污染及其预防；
 14、化学性、物理性污染及预防；
 15、粮豆、蔬菜、水果的卫生与管理；
 16、畜禽类、鱼类、奶及奶制品的卫生与管理；
 17、食用油脂与转基因食品的卫生与管理。
 18、保健食品的概念与类型；
 19、各种保健食品的功效成分及保健作用；
 20、烹饪与营养的关系，合理烹饪应掌握的原则方法；
 21、科学配餐的原则方法，各种营养素供给量的计算；
 22、合理烹饪与科学配餐的平衡理论；
 23、食物中毒及其预防；
 24、食品生产加工过程中的卫生管理；
 25、营养检测的概念；
 26、营养检测数据的收集、资料的分析利用及系统的建立；
 27、营养教育。

教学方法
    理论课程采取多媒体与面授相结合的培训方式，以教师授课为主，学生自学为辅；实践培训采取由各培训基地组织开展临床实践、社区实践和企业实践等方式进行。

考试与考核
    学员学完相应课程，参加统一的笔试闭卷考试（试卷满分200分，120分以上为通过）合格后，学员可上网查询自己的成绩。

报名条件
国际注册营养师中级（INCA职业资格三级）
（1）本科以上学历并从事营养相关工作1年以上。
（2）大专以上学历并从事营养相关工作3年以上。
（3）中专以上学历并从事相关工作6年以上

国际注册营养师高级（INCA职业资格二级）  
（1）本科以上学历并从事营养相关工作3年以上。
（2）大专以上学历并从事营养相关工作6年以上。

报名所需资料
1.小二寸红底同版照片8张
2.身份证复印件两张
3.较高学历证明原件及复印件两张
4.工作年限证明原件

咨询电话

0431-84945955    86592096

报名地址

长春市二道区临河街热电一区物业公司二楼