安顺市西点烘焙培训_短期培训

 

西点烘焙周末班课程介绍：
 一．〖 办 学 优 势 〗
杭州酷德教育培训基地是由一所由经政府部门批准进入的，以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。

两人同时报一个班，一人全费，另一人只需一半学费，包两人都学会！

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般8天左右，视个人情况而定

二、【学校课程设置及收费标准】

周末班课程：学费2500元学习包含30多种产品实用中高档面包蛋糕中、西式点心制作,包学会.学时：10天,包学会.

培训时间：下午：1点30到5点

专为平日上班人士设置。内容涉及西点专业人气产品，易上手、受欢迎

【招生对象及报考条件】

1.无基础想要投身于烘焙行业的准老板

2.想学习一技之长，为家人制作出健康烘焙食品的0基础人士

四、【报名须提交的材料】
1、持本人（身份证复印件1张） （1寸照片2张）
2、报名时填写报名表
3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。

五、【课程时间安排】
周六到周日 下午13：30-17:00

培养目标：通过系统的教学，让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及高级技巧，使学员运用所学知识解决实际生产的问题，达到中、高级西点师的操作技能。

[理论课程]

1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习 2.西式面点基本功练习 3.材料知识与机器和工具的详细讲解 4、西点面包的原料认识和作用； 5、各种机器设备的认识和操作方法； 6、各种模具的认识和使用方法； 7、面团的打法； 8、面包发酵的讲解和技巧； 9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；

10、食品安全生产的卫生知识； 11、面包的造型整形、表面装饰的制作； 12、前期开店知识的讲解。 13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化； 14、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求； 15、机器设备的介绍和操作方式； 16、各类原料的讲解和使用技巧； 17、机器设备的采购和讲解； 18、原料的采购和讲解； 19、芝士蛋糕的溶解方式。

[实操课程产品]

戚风蛋糕    虎皮蛋糕  菠萝泡芙  花式调理面包  椰蓉面包  毛毛虫面包 咖啡蛋糕卷  原味经典曲奇     圣诞曲奇    奶油奶酪曲奇

色拉酱      蛋黄酥    鸡蛋饼干  水果慕斯      巧克力慕斯  班戟 黑钻吐司    北海道牛奶吐司 樱花红豆吐司    戚风手指饼

汉堡包      批萨      雪媚娘    芝麻瓦片    乡村蔓越莓饼干 黑美人芝士蛋糕

学习热线：188-5817-5617（周）在线QQ咨询149584403（24不时在线）也是微信号

课程资料http://blog.sina.com.cn/hzdgspx

贵州省贵阳市南明区花果园F区2栋1单元19层01号