想考公共营养师课程吗？无锡公共营养师中级考前辅导班

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营养师配餐|1、主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有(　 　)、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。
　　(A)维生素B1、B2　　　　(B)维生素D
　　(C)维生素C　 (D)维生素K无锡考公共营养师|营养师高级培训班|营养师配餐|无锡考公共营养师|营养师高级培训班|营养师配餐|无锡考公共营养师|营养师高级培训班
　　12、强化食品的种类有(　 　)和副食强化。
　　(A)膳食补充剂的添补　　(B)载体的选择　(C)主食强化　(D)水强化
　　13、食品的污染按其性质可分为生物性污染、(　 )和物理性污染。
　　(A)、细菌污染　　　 (B)食品添加剂污染
　　(C)化学性污染 (D)有毒重金属污染
　　14、食品的微生物污染，一方面降低了(　 　)，另一方面对食用者造成危害。
　　(A)食品价格　　 (B)食品的卫生质量
　　(C)食品的可食用性 (D)食品的外观质量
　　15、根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、(　 　)和非致病性微生物。无锡考公共营养师|营养师高级培训班|营养师配餐|无锡考公共营养师|营养师高级培训班|营养师配餐|无锡考公共营养师|营养师高级培训班
　　(A)半致病性微生物　　　 (B)相对致病性微生物
　　(C) 间接致病微生物　　　 (D)弱致病性微生物
7.BV：即蛋白质生物价，指蛋白质经消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，生物价越高，说明蛋白质被机体利用率越高，蛋白质营养价值越高。=储留氮/吸收氮*
　　8.PER：即蛋白质功效比值，是用处于生长阶段的年幼动物（一般用刚断奶的雄性大白鼠）在实验期内，其体重增加和摄入蛋白质数的比值来反映蛋白质营养价值的指标。
　　=动物增加体重克熟/摄入蛋白质克数
　　9.PDCAAS：指经消化率修正的氨基酸评分。
　　10.ω-3脂肪酸：即n-3脂肪酸，指第几个不饱和键在第三和第四个碳原子之间。主要是α-亚麻酸，二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。考试时间
    按照人力资源和社会保障部的统一部署结合我省工作实际，我省公共营养师实行国家职业资格统一鉴定日制度，即全省统一的考试时间，每年举行两次统考，具体时间安排为：
上半年统考日期：5月的第三个礼拜天；报名截止日期：3月下旬
下半年统考日期：11月的第三个礼拜天；报名截止日期：9月下旬
考试（鉴定）形式
    公共营养师三级和四级考试全部采用纸笔作答的形式，采用计算机阅卷和人工阅卷相结合的鉴定方式。考试分为两门：理论和技能，两门皆达60分者即合格。
发证机关
     经我校正规培训，达到规定标准学时数，并经国家人力资源和社会保障部组织的统一考试，鉴定合格者，可获得由人力资源和社会保障部颁发的相应级别的《公共营养师职业资格证书》，全国通用，终身有效，无需年审。联系电话： 15852849791 0510-82737753
联系人：王老师
QQ：1187242358
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