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艺高美食培训机构

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艺高培训地址：广州市天河区龙洞迎龙路迎新路口

艺高开心花甲培训：

1．锡纸和粉丝的认识与挑选

2．花甲的处理及采购方法

3．花甲汤底的与熬制技巧

4．酱料的制作及独特调配

5．开心花甲的具体制作流程及减沙与保鲜过程。

艺高开心花甲粉培训学费是980元，学习3-4天左右，时间不限，学会为止，我们有全套的技术资料   (含吃住费用)学完之后自己个人有能力独立开铺！

开心花甲特色：

中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之成果，有的贝类另有益精润脏的作用。开心花甲技术具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。

如何挑选锡纸和粉丝；如何把握火候；酱料的制作和配比，行家秘方；花甲的制作流程及保鲜方法。先从选材开始到制作，秘方的配制，火候控制等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。

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