贵州猪脚粉技术培训学校哪里有正宗的猪脚粉技术配方及做法

铜仁诚飞餐饮培训学校

学校地址：贵州省铜仁市伍寰家居广场6楼（火车站对面）

猪脚粉简介

所谓“北方的面，南方的粉”在中国南方，尤其是西南地区以粉为主料有许多美食，猪脚粉则是其中之一。猪脚粉是以猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽，一般都是7到10元一碗，分量很足，在广西各地大小餐馆和街边小摊都可吃到。其中较为著名的要钦州和北海，一半用的粉是细米粉和薄河粉。

猪脚粉是广西特有的美食。其中以钦州猪脚粉和北海猪脚粉为代表。其他还有桂平猪脚粉，玉林猪脚粉，，沅陵猪脚粉，梅田的猪脚粉等等，都是用当地特有的上好的宽米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名

猪脚粉特色

猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄，配以草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种名贵中药材熬制。这样熬熟的猪脚肥而不腻，脆而不硬，汤料经过了调配，既保持原味有鲜美，价格实惠。吃起来别有一番风味

猪脚粉培训内容

1、猪脚的选购与处理

2、猪脚加工

3、猪脚的卤制配方

4、米粉高汤的熬制

5、叉烧的制作

6、飘香辣椒油制作

7、牛腩的制作

8、其它与菜制作：酸菜、泡菜、米椒、蒜蓉、萝卜干、香菜、葱 等

9、酥黄豆酸笋的制作

培训时间：  　　

不限学习时间，学会为止，一般４天左右，根椐各人情况而定．随到随学

 

【我们的创业优势】

1、我们拥有1400平米的现代化专业培训基地，在同行中。

2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅，可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁加盟，换句话说，我们是培训连锁加盟的老板的。

3、我们每年培训超过1000人的学员，成功开店学员遍布全国各地，日营业额超过8000元的比比皆是。

4、我们全国有25家分校，遍布全国各地，更专业，更了解各地本土化口味，可为您定制适合的菜品，所有分校均可终身免费升级技术（只需材料费）。

 

诚飞餐饮培训有限公司承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样 的学习，不一样的收获！

 

                      

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