正宗绝味鸭脖小吃培训 学卤肉卤菜做法凉菜培训班

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嘉诺麻辣鸭脖，学习时间5天左右，配方技术完全传授，绝无保留，毕业后可独立购买食材，独立开店，签订培训合同，保证学习质量，全程动手实操实练，保证学到真技术

嘉诺是西安很有实力的特色美食研发基地。嘉诺管理经验丰富，示范技术全面精湛，对学生有耐心，负责任，口碑好。辅助开店创业，在嘉诺学技能，一技在手，开店就业不愁。

培训课程安排
 
1.绝味卤鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
 
2.加工绝味卤鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
 
3.培训绝味卤鸭脖卤水的的制作及保养。
 
4.绝味卤鸭脖卤水的调味方法与技巧.
 
5.培训绝味卤鸭脖的选材及腌制处理方法。
 
6.绝味卤鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.
 
7.绝味卤鸭脖烤制技巧.

武汉绝味鸭脖系列：绝味鸭脖  绝味鸭翅  绝味鸭架  绝味莲藕  绝味香干
卤肉系列：卤猪蹄  卤鸡腿  卤猪肝  卤鸡爪  卤猪心
凉菜系列：炝藕片  蒜泥黄瓜  凉拌三丝  豆芽面筋  五香花生米