广州西餐培训学校：​西餐培训班高级课程

西餐培训班高级课程：1、理论教学：学习高档潮流西餐菜肴的配方及制作，掌握欧陆式、东南亚风味的西餐搭配，传授中高档原料的加工方法，高档菜肴的腌制、名贵菜肴的酱汁配制及调味技巧，懂得西厨部的管理及各类宴会、冷餐、鸡尾酒会的设计与配制，使产品更上一个档次；2、实操品种：头盘、汤类、沙律类、东南亚风味、西式饭类、西式主菜类、意粉类、甜品、西式蔬菜等西式烹饪菜式。

西餐，顾名思义是西方国家的餐食。一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。广州西餐培训学校就到广州东南厨师培训学校，专业广州学西餐厨师！

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