- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
明策餐饮
- 授课地点：
浙江省杭州市江干区红普路759号汇禾禧福汇3幢15楼详细地图
- 咨询电话：
400-055-1073
课程介绍
杭州哪有好的蛋糕培训班?炎炎夏日,我们的味蕾也需要清新一下，今天杭州食尚香蛋糕培训学校教大家做一款轻乳酪蛋糕，褪去重芝士蛋糕的油腻感，只有简单优雅的外表和细腻光滑的内心，真是让人不得不爱啊。
原料配方
奶油芝士creas cheese （350g） 细砂糖 （加入芝士）（35g） 细砂糖 （加入蛋清）（75g） 动物性鲜奶油 （180g） 鸡蛋 （3个） 低筋面粉（45g） 装饰材料：黑巧克力（10g）
1.来个全家福，所有食材都准备好，马上开始！
2.鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（盛蛋清的盆要干净，无油无水）。奶油芝士室温软化（冬天请隔水加热软化或用微波炉软化）后，加入20克细砂糖、蛋黄，用打蛋器搅打至顺滑无颗粒。 加入过筛后的低筋面粉，用打蛋器搅打均匀。
3.加入100克动物性鲜奶油，用打蛋器搅打均匀。鲜奶油不要一次全部加入，一点一点的加，边加边搅打，才能充分和芝士混合。
4.蛋清分三次加入细砂糖，打发成可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态（打蛋头要洗净并擦干后再打）。
5.将打发好的蛋清倒入芝士糊里。用橡皮刮刀从底部往上快速翻拌，使蛋清和芝士糊混合均匀。不要画圈搅拌以免蛋清消泡。
6.将10克黑巧克力和5克动物性鲜奶油装入裱花袋，放在热水里泡一泡并用手捏一捏，使黑巧克力受热熔化成液态。熔化后，擦干净裱花袋上的水，在裱花袋前段剪一个小孔，在芝士蛋糕表面挤出横条纹。
7.用牙签在横条纹上一来一回的划过，产生大理石花纹。小手不要抖哦！
8.如果是活底模，在蛋糕模周围包一到两层锡纸（防止底部进水）。烤盘里加入热水，将蛋糕模放在水里（水的高度较好能超过蛋糕糊高度的一半）。
9..将烤盘放入预热好上下火160℃的烤箱中层，烤1个小时左右，直到表面为金黄色即可出炉。出炉后的蛋糕，冷却后，放入冰箱冷藏4个小时再脱模切块。
10.这样大理石蛋糕就做啦
杭州哪有好的蛋糕培训班?大理石轻乳酪蛋糕你会学会了吗？除了去蛋糕店里买，还可以来杭州食尚香蛋糕培训学校学哦！
请复制下面链接进行详细了解:烧烤培训 http://www.wz1998.cn/dgxd/dangao/186.html
食尚香温馨提示:留言是在平台留言,食尚香将无法跟你直接沟通,请拨打免费电话哦!!!
原料配方
奶油芝士creas cheese （350g） 细砂糖 （加入芝士）（35g） 细砂糖 （加入蛋清）（75g） 动物性鲜奶油 （180g） 鸡蛋 （3个） 低筋面粉（45g） 装饰材料：黑巧克力（10g）
1.来个全家福，所有食材都准备好，马上开始！
2.鸡蛋的蛋黄与蛋清分开（盛蛋清的盆要干净，无油无水）。奶油芝士室温软化（冬天请隔水加热软化或用微波炉软化）后，加入20克细砂糖、蛋黄，用打蛋器搅打至顺滑无颗粒。 加入过筛后的低筋面粉，用打蛋器搅打均匀。
3.加入100克动物性鲜奶油，用打蛋器搅打均匀。鲜奶油不要一次全部加入，一点一点的加，边加边搅打，才能充分和芝士混合。
4.蛋清分三次加入细砂糖，打发成可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态（打蛋头要洗净并擦干后再打）。
5.将打发好的蛋清倒入芝士糊里。用橡皮刮刀从底部往上快速翻拌，使蛋清和芝士糊混合均匀。不要画圈搅拌以免蛋清消泡。
6.将10克黑巧克力和5克动物性鲜奶油装入裱花袋，放在热水里泡一泡并用手捏一捏，使黑巧克力受热熔化成液态。熔化后，擦干净裱花袋上的水，在裱花袋前段剪一个小孔，在芝士蛋糕表面挤出横条纹。
7.用牙签在横条纹上一来一回的划过，产生大理石花纹。小手不要抖哦！
8.如果是活底模，在蛋糕模周围包一到两层锡纸（防止底部进水）。烤盘里加入热水，将蛋糕模放在水里（水的高度较好能超过蛋糕糊高度的一半）。
9..将烤盘放入预热好上下火160℃的烤箱中层，烤1个小时左右，直到表面为金黄色即可出炉。出炉后的蛋糕，冷却后，放入冰箱冷藏4个小时再脱模切块。
10.这样大理石蛋糕就做啦
杭州哪有好的蛋糕培训班?大理石轻乳酪蛋糕你会学会了吗？除了去蛋糕店里买，还可以来杭州食尚香蛋糕培训学校学哦！
请复制下面链接进行详细了解:烧烤培训 http://www.wz1998.cn/dgxd/dangao/186.html
食尚香温馨提示:留言是在平台留言,食尚香将无法跟你直接沟通,请拨打免费电话哦!!!
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学校介绍
明策餐饮
学校人气度：459
- 站内注册：
2017-03-10
- 课程总数：
共98个
- 主营业务：
- 咨询老师：
元标
明策集团成立于2004年，经12年发展已成为国内大型的小吃培训机构，集团始终坚持＂谦、诚、善、思”的核心价值观，致力于成为一家百年知名企业。12年来，我们一直秉承“以客户需求为核心”的理念，已为全国各地10多万学员提供专业服务，赢得了业界人士的一致好评和信赖。
集团注册商标：食尚香小吃培训。集团目前在合肥、杭州、广州、西安、山东、济南、南京、武汉、郑州、长沙等各地市拥有10余家分公司，团队400余人。集团自成立以来，历经12年发展，凭借前瞻性的决策、专业化的服务和权威性的研究支持，连续多年增长率超过50％，2016年预计营收突破1亿元。 公司主营业务：小吃培训、美容美发培训、摄影培训、化妆培训、美甲培训、小吃培训加盟等多种综合性业务。
食尚香发展历程:
2013/年合肥分公司正式成立公司开始开疆拓土进入快速发展期.
2014/年南京分公司正式成立,广州分公司正式成立,公司营收突破1000万元.
2015/年济南分公司正式成立,公司人数突破100人.
2016年西安分公司正式成立,武汉分公司正式成立 ,长沙分公司正式成立,郑州分公司正式成立.
杭州食尚香企业文化:
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供较正宗、较专业的技术培训
企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功
企业目标：打造特色小吃连锁第几品牌
企业使命：勇于进取，勇于创新，追求卓越
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得较大成功
食尚香官方网站:http://www.wz1998.cn/
进入学校主页
集团注册商标：食尚香小吃培训。集团目前在合肥、杭州、广州、西安、山东、济南、南京、武汉、郑州、长沙等各地市拥有10余家分公司，团队400余人。集团自成立以来，历经12年发展，凭借前瞻性的决策、专业化的服务和权威性的研究支持，连续多年增长率超过50％，2016年预计营收突破1亿元。 公司主营业务：小吃培训、美容美发培训、摄影培训、化妆培训、美甲培训、小吃培训加盟等多种综合性业务。
食尚香发展历程:
2013/年合肥分公司正式成立公司开始开疆拓土进入快速发展期.
2014/年南京分公司正式成立,广州分公司正式成立,公司营收突破1000万元.
2015/年济南分公司正式成立,公司人数突破100人.
2016年西安分公司正式成立,武汉分公司正式成立 ,长沙分公司正式成立,郑州分公司正式成立.
杭州食尚香企业文化:
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供较正宗、较专业的技术培训
企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功
企业目标：打造特色小吃连锁第几品牌
企业使命：勇于进取，勇于创新，追求卓越
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得较大成功
食尚香官方网站:http://www.wz1998.cn/
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