随到随学/常年招生
全日制班
技工学校
河北省保定市南二环1956号详细地图
0312-4124369
课程介绍
课程名称:西点大师班 所属类别:面点烘焙类
授课内容:主要传授:奶黄派、甜圈、咖喱包、色拉面包、葱油火腿包、甜方包、豆沙糖纳司、甜方包、墨西哥包、罗宋包、杏圆饼干、葱油曲奇、椰丝排;蛋糕、鲜奶泡夫、千层酥、丹麦包、草莓派、虎皮蛋卷、鲜奶爱克来、鲜奶瑞士卷、酥皮蛋卷、咖啡卷、柠檬蛋糕、麦提拉蛋糕、果味清蛋糕、香蕉蛋糕、柠檬摩司、冷食布丁、曲奇、鲜奶爱克来;各种裱花蛋糕和花卉造型、色彩搭配、裱花基本手法、喷枪使用、花边组合、立体小汽车造型蛋糕、立体寿桃造型蛋糕、立体卡通人物造型蛋糕、欧式水果蛋糕制作、立体花篮造型蛋糕、德式流派、十二生肖制作以及立体十二生肖制作、冰淇淋制作、花色果冻蛋糕、花色摩司蛋糕;披萨、香蕉奶冻杯、绿茶冰激凌、草莓冰激凌、提子吐司、豆沙吐司、黄金酥皮包、巧克力布朗尼、提子吐司、豆沙吐司、黄金酥皮包、巧克力布朗尼、芝麻面包棒 、红豆多纳滋、葡萄墨西哥、黑森林蛋糕、乳酪蛋糕、巧克力西番尼、巧克力牛利、红波芝士条、玉米热狗包、枣泥蛋糕 、柠檬布丁、雪霜面包、菠萝包、提拉米苏、茄汁火腿包、肉松卷、奶油花生卷、果仁脆皮包、燕麦奶酥包、抹茶蛋糕等180余种西式面点师的制作方法。
培养目标:以培养面包房、饼屋、蛋糕房行政店长为目标,重点传西式糕点、蛋糕裱花制作流程,通过系统学习,使学生掌握烘焙知识,了解各种烘焙原料的性质、产地、鉴别保管及加工,熟练掌握各种蛋糕裱花、糕点制作技法,了解专业理论知识,精通各式新潮西式名点制作,熟悉店面管理和设计知识,逐步把学生培养成既有专业知识,又具备精湛技艺和店堂管理的复合型人才。课程主要函盖:基础课程+中级课程+高级裱花进修班+高级面包师进修班
三河中西糕点|烘焙面包|生日蛋糕学校
显示全部
学校介绍
学校人气度:3539
2015-10-18
共1249个
厨师培训、挖掘机培训、汽车维修、电气焊
黄老师
保定技工学校是经河北省人民政府批准、教育部备案、省教育厅直属的民办普通中等专业技术学校,国家重点中专,具有独立颁发国家承认的学历文凭的资格。
保定技工学校可同时容纳上万名学员接受正规的职业技能培训机构。开设有厨师培训、电脑培训、数控模具、中式烹调、中式面点、汽车维修、汽车装具、钣金喷漆、汽车驾驶、挖掘机、装载机操作、美容美发、电气焊、氩弧焊、二氧化碳气体保护焊、机电一体化等多种专业;想学好技术,就到虎振技校。
学院始终坚持“以法制校、以德育人、以人为本、质量立校”的方针;“贯彻以市场需求为导向,以教学质量求生存、以办学特色谋发展,以学生就业为根本”的办学理念;以“双证教育”、“双语教学”、“定向就业”、“订单培养”,全力打造与社会应用“零距离”人才为办学目标,全面推进素质教育和加强实用技能培训,培养面向生产、建设、管理、服务第几线的复合型、实用型、专业技术人才。
学院历经十几年文化积淀和艰苦创业过程,已形成管理规范、教学严谨、专业合理、设施先进、环境幽雅的高等学府规模。05年11月10日,教育部周济部长到学院视察,给予高度评价。
于群市长在保定市2006年6月9日召开的全市职业教育工作会议上,多次提到推广虎振学院的办学经验。
学校的办学理念:坚持以人为本,质量立校,以服务为宗旨,以就业为导向,根据社会、市场需要,培养应用型技术人才。
学院历经十几年文化积淀和艰苦创业过程,已形成管理规范、教学严谨、专业合理、设施先进、环境幽雅的高等学府规模。2005年11月10日,教育部周济部长到学院视察,给予高度评价。
于群市长在保定市2006年6月9日召开的全市职业教育工作会议上,多次提到推广虎振学院的办学经验。
学校的办学理念:坚持以人为本,质量立校,以服务为宗旨,以就业为导向,根据社会、市场需要,培养应用型技术人才。
一切为了学生是我们的办学宗旨,让一切学生满意是我们的办学目标。
相关课程
加载更多
热门推荐
QQ咨询
微信咨询