- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
周末班
- 授课学校：
天津筑梦教育
- 授课地点：
天津市东丽经济技术开发区二纬路9号财智大厦806-1详细地图
- 咨询电话：
18630965115
课程介绍
中式烹调师主要工作内容
根据菜肴品种，品味的不同，辨别选用原料
对畜，禽，水产品进行净料加工，分档取肉和整料出骨，运用不同的涨发技术，对干货原料进行涨发
采用切片斩剁等刀法原料切成所需形状，使原料易于成熟和便于入味，制芡，浆，糊，对不同菜品原料进行相应的挂糊上浆
运用焯水，过油，汽蒸，酱制等技法对原料进初步熟处理，，缩短菜肴成熟时间
根据配质，配色，配形，配器的配菜原则合理配菜
选择调味品，合理调味
对已经加工切配后的原料运用炒留蒸烧煮烤等调技术使之成熟，达到营养和质量要求
用不同手法制作造型不同的冷菜
根据不同面点品种制作面点
中国被称为“饮食王国”餐饮也在我国服务消费中一直占据着主导地位，随着人们的生活水平，生活品味的提高，对一日三餐也越来越讲究营养和健康，三至一级是中级厨师内由低到高的级别，如果成为技师级厨师，不只是薪资提高，还有许多其他活动的机会。比如应厨师学校的邀请区培训学生，或者出任一些餐饮比赛的评委等，当然，厨师并不是学厨的出路，不少酒店的老板或者经营这就是出神于厨师的，由于餐厅里吸引人的是菜色，出效益的就是厨房，作为行家里手，厨师成为酒店老板有得天独厚的条件
报名资料：电子版2寸蓝底照片，身份证正反面扫描件，学历证或户口本本人页扫描件
报名地址：天津市东丽开发区二纬路9号财智大厦八楼806-1室筑梦教育
报名联系人：杜老师
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学校介绍
天津筑梦教育
学校人气度：643
- 站内注册：
2017-06-16
- 课程总数：
共100个
- 主营业务：
安监局特种操作证 人力资源与社会保障部资格证
- 咨询老师：
杜老师
天津财智筑梦教育科技有限公司主要经营主要培训项目国家安监局电工、焊工、架子工证书培训。职业鉴定中心等级证书培训。
我们专业从事电工培训 特种作业证培训, 欢迎来电咨询! 自成立之初，就以坚持建立强大的师资为根本，以服务为起点，以帮助更多学子成为精英，圆梦为己任，以优良师资、优质服务、优越环境为根本，以全心全力、不负重托为指导思想，不断完善教学质量、完善管理制度、完善教学设备，为学员取得好成绩提供保障。经多年潜心发展，公司全体工作人员始终报以脚踏实地，攻坚克难，为能帮助更多学员成功成才不懈努力，公司员工的内心时时刻刻心系学员。未来，我们一定不负社会各界人士的关心爱护，铭记初心。如果您对我公司的服务有兴趣，请在线留言或者来电咨询。
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