专业牛肉小吃培训-泉州牛肉小吃培训班-晋江牛肉小吃培训

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求学价：面议发布用户：shangzhenqiu

发布时间：2018-09-14 已有207人浏览报名

课程介绍

课程设置：

1、泉州牛肉馆技术大全概述。

2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；

3、原料、配料、设备、采购方案、及较低合格；

4、原料存放、保鲜技术；

5、配料存放，四海培训技术；

6、开店选址指导；

7、店面装饰设计；

8、开店销售方案；

9、经营管理方案；

实操练习：

1、各类原料刀工练习；

晋江牛肉系列
牛肉汤系列: 牛杂汤、牛鞭汤、牛肉汤、牛筋汤、牛百叶汤、牛肉丸汤、牛肉羹汤；

牛肉面系列: 牛丸面、牛肉面；

咸饭系列: 芥菜咸饭、包菜咸饭。

凉拌时蔬：拌青菜（生菜、空心菜等）、拌蔬菜（豆芽、木耳、莲藕、腐竹等）、凉拌拍黄瓜。

2、各类原料预处理方法；

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学校介绍

泉州四海

认证机构

黄金会员5年

学校人气度：11294

泉州四海小吃培训是专业从事小吃科研开发，培训，咨询管理与策划服务为一体的综合性小吃培训，以倡导“传统与时尚，美味与健康” 的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

特色小吃在全国突飞猛进的发展，为了更大的拓展市场影响力，让更多的加盟户享受更大的利益，学校以随到随学、循环援课。实际操作，手把手教学，包教包会为宗旨