超霸小龙虾秘制配方学习大理小龙虾烹饪培训班-大理创飞专业技术指导

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发布时间:2018-12-02 已有14人浏览报名

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好吃的麻辣小龙虾是这样做的,色泽洪亮,虾肉嫩滑,一盘不够吃

麻辣小龙虾又被叫为口味虾、香辣小龙虾,是湖南的著名小吃。今天带大家了解一下麻辣小龙虾的制作方法,加入一份这个,让你的小龙虾更加好吃。

食材准备:

小龙虾,调和油,啤酒,八角,葱、姜,花椒,大蒜,香叶,盐,草果,肉桂,丁香,干辣椒,豆瓣酱。

做法步骤:

1、一步是把小龙虾放进一个盆里,倒入干净的水,让小龙虾吐出污垢,切断虾脚。

2、小龙虾准备好了,开始热油,注意油必须足够热。

3、油加热后,下入辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角,炒出香味。

4、香味出来后,放入葱、姜和大蒜。

5、下一个关键步骤是放上豆瓣酱,我们也应该注意多炒一会儿,充分炒香,在味道鲜美之前要有耐心。

6、接下来,你可以放入小龙虾,然后加入适量的酱油和盐,然后均匀翻炒。

7、大约在同一时间放一点糖。注意,秘方来了,在锅里加入一罐啤酒,煮起来味道会很好的。

8、加入酒后开大火,焖15分钟左右,煮到汤汁浓稠就可以盛出来了。

——全天24小时联系人:曹老师,tel:181.8748.8045

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