河南胡辣汤技术培训0门槛+0基础

听老辈们说，1958闹过灾荒，尤其是河南一带，坚强的河南人为了生存举家西迁，现在在陕西的好多河南人都是当时逃难逃过来的，河南胡辣汤技术培训后来在陕西定居，0门槛+0基础带来了河南的美食和文化，河南烩面，河南胡辣汤等，河南的胡辣汤是陕西人早餐桌上的常客，人人爱吃，胡辣汤，又名糊辣汤，河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。糊辣汤常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。西安美食汇主要有逍遥胡辣汤，驻马店胡辣汤，开封胡辣汤，北舞渡胡辣汤等几个品种，各有特点。

制作：1、原料加工:熟羊肉切成小骰子丁（也可切片）；粉皮泡软后切成丝；海带胀发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去粘液，  河南胡辣汤技术培训 再用清水浸泡；油炸豆腐切成丝；菠菜拣去黄叶，削根，洗净切成约2厘米长的段；鲜姜洗净切成或剁成米粒状；0门槛+0基础

2、洗面筋:将面粉放入盆内，用清水约1公斤调成软面团，用手蘸上水把面团揉上劲；饧几分钟，再揉上劲，然后兑入清水轻轻压揉，至面水呈稠状时换上清水再洗。如此反复几次，直到将面团中的粉汁全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出0门槛+0基础，浸泡在清水盆内；

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