重庆鸡公煲培训

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求学价：￥1980 发布用户：hongshuyu

发布时间：2019-04-26 已有12人浏览报名

课程介绍

成都家常菜培训，重庆鸡公煲。夏天终于到来了，但在这个漏肉的季节，有很多人都害怕长胖，今天宏蜀渝就教大家做一种好吃又长不胖的美食：重庆鸡公煲。在这炎炎酷日里，来一份滋补养身，不会肥胖的肉类美食，何乐而不为！

重庆鸡公煲食材准备：

鸡肉、莴笋、土豆、食用油、料酒、姜、豆瓣酱、花椒、八角、干辣椒、姜片、蒜瓣、葱段、生抽、盐

重庆鸡公煲做法：

1、莴笋切块、土豆切块备用。

2、将鸡肉焯水，放两勺料酒，姜切成片倒入鸡肉去腥味。放入锅中小火慢炖，去除血水后盛出。

3、加适当的食用油，冷锅热油，将盛出的鸡肉过油，炒至表皮发黄盛出。

4、加适当的食用油，放一勺豆瓣酱炒出红油。放花椒、八角、干辣椒、姜片、蒜瓣、葱段翻炒，倒入鸡肉翻炒。

5、鸡肉颜色均匀后，加一勺生抽翻拌均匀，倒入清水（漫过鸡肉），大火烧开，炖二十分钟。

6、加入之前备用好的土豆、莴笋翻炒均匀，炖十分钟。

7、一勺盐调味，出锅，加适量葱花洒上。

一份麻辣鲜香的重庆鸡公煲就完成啦！光这配菜就能让你干掉三碗米饭！老少皆宜，美味无比。学习成都家常菜，学习正宗的鸡公煲培训，请到成都宏蜀渝餐饮培训机构。

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学校介绍

宏蜀渝餐饮培训

认证机构

黄金会员5年

学校人气度：167

成都宏蜀渝餐饮管理有限公司，是一家专注从事于餐饮培训、小吃烹饪培训、餐饮加盟的综合性餐饮创业服务平台。成都宏蜀渝餐饮培训基地，拥有串串香培训，火锅培训，卤菜培训，烧烤培训，烤鱼培训，面食培训，早餐早点培训等独具全国地方特色的餐饮培训项目。

成都宏蜀渝餐饮管理有限公司于2016年8月10日成立。在餐饮培训方面，成都宏蜀渝潜心研究、引进现在热门、流行的特色小吃项目，优化项目结构，让各地消费人群都能接受，学员在全国各地都能快速开店，快速赚钱。

成都宏蜀渝餐饮培训的技术总监何列东，从事厨师行业近20年，餐饮教学囊括火锅、串串香、烧烤、烤鱼、卤菜等多个领域。何师傅用心地做好每一道菜，从选材、择菜、洗菜到较后的出锅，都亲力亲为地教导学员。多年的教学和实践的踏实积累，也造就了他丰富的经验和精湛的技术。

作为新兴的餐饮创业平台，成都宏蜀渝餐饮培训以切实高效的教学模式，在学员心中，赢得极高的口碑和品牌美誉。截止目前，成都宏蜀渝的学员已遍及全国各地，甚至部分海外的学员远道而来研习餐饮技术。