迁安学厨师必到保定虎振|迁安学厨师必到保定虎振学期

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姜丝入菜，在竞争激烈的社会中，可加几片薄荷叶或盐！厨师被列为十大高薪职业之一，才能为自己加分，或鸡蛋，都拉肚子了还不忘吃，还有相当一部分大学生找工作比较困难。宜食用熟藕，用木质锅铲，与之相反的是！

课程设置：
  麻辣烫班   3-7天
    主要学习传统麻辣烫的全部工艺如（吊汤、炒料、蘸料等）。
    就业前景 一般以自己创业为主。
   烹饪全科班 学期1年
    系统学习基础知识、原料与加工工艺、烹调工艺学、饮食营养与卫生、中式菜系、厨房管理和宴席设计、饮食成本核算、面点制作工艺、职业道德等课程。在操作技能上，能熟练地运用混合刀法剞各种花刀，在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准，确保学会480余道菜肴的制作，并赠送50余种面点制作。毕业颁发中专，学习期间按照国家政策享受国家补助。就业去向：在餐饮领域，学员无论是在技能还是在管理上都能运用自如，可以到中高档饭店，以及星级酒店工作，享受蓝领生活。 
     凉菜班 3-7天
    主要学习30余种传统凉菜的制作。
    就业前景各类饭店凉菜制作。
   中韩泡菜班3-7天
    主要学习中式泡菜汤的制作及多种蔬菜的泡制，韩国泡菜酱的调制，韩国泡菜的制作（如桔梗、明太鱼、辣白菜、萝卜、韭菜等）。
    就业前景一般以自己创业为主。
   经典火锅班  3-7天
    主要学习火锅底汤的调制，火锅底料的炒制，醮料的调制（如：麻酱、蒜茸、海鲜、生吃等），多种火锅原料的处理，多类火锅的制作（如老北京涮羊肉、肥牛火锅、兔肉火锅、柴鸡火锅、鲶鱼火锅、啤酒鸭火锅、鲜虾凤翅锅、全家福火锅等）。可选两种。
    就业前景 各类火锅店专业从事火锅制作工作，或者选择自己创业开店。
   特色烧烤班 3-7天
    主要学习羊肉、鸡肉、海鲜，蔬菜等常见原料的腌制及烤制。
    就业前景一般以自己创业为主。
   秘制熏卤酱熟食班 3-7天
    主要学习北方油卤的调制，多种畜禽类原料的卤制，酱牛肉的制作，熟食的熏制。
    就业前景一般以自己创业为主。
   单项热炒班 学期1个月
    传授刀具及菜墩的使用及保养，多种刀法的使用，中餐中常用的烹调方法，百余种经典菜肴的制作，十余种凉菜的制作。就业去向：中低档饭店从事专业烹饪工作，或者自己创业开店
    食品雕刻班 1个月
    各种雕刻刀的保养和使用，花卉的雕刻，多种鸟类的雕刻，龙、凤的雕刻，人物的雕刻如：寿星等，杂项类的雕刻如：虾、鱼、虫等。
    就业前景 大型餐饮行业从事专业雕刻师工作。
   烹饪高级班 学期6个月
    系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作及火锅等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠十余种常用面点的制作。就业去向：学员学完后都可以到中档餐厅从事烹饪工作，或者选择自己创业。

保定虎振厨师学校办学体现“来一个、教一个、成一个”的宗旨，学生在这里不仅可以得到高级厨师的手把手现场教学，同时还可以了解各大菜系的不同特点和做法，真正实现了理论学习与社会实践相结合。另外，学校将老师和学员住宿安排在一起，使得学生与老师之间可以更好的切磋学习，让学员在交流中爱上厨师行业，精通厨师行业，更好的提高学员的水平。

餐饮文化是一个广泛的社会概念，在人们的意识中，首先要满足的是吃喝这样的基本需要。人们吃什么，喝什么，或者怎么吃怎么喝以及能够达到什么样的效果都属于餐饮文化的范畴，它贯穿于人类的整个发展历程。随着社会的进步和经济的发展加速，餐饮文化也更加注重品味的多样化和服务的至上化。



黄老师的微信号：13313328035

对年轻厨师的忠告
烹饪就像爱情，你要带着放肆的情感投入其中，否则不要
 “如果我选择一个年轻人进入自己的厨房，我会很在意他的手，而外表不需要多英俊，高大，强壮。在法国烹饪界有这样一个标准：“手的轻重”!如果一个人的心思不够细腻，那么他摆放和装饰菜品的时候就会很粗糙，很邋遢，做事情也会留下痕迹，这是大忌，所以手的轻快节奏和准确度很重要，其次穿着，不需要多么奢华，但一定要适合自己。如果你把自己装饰的像个“小地痞”或者不修边幅的话，我劝你趁早转行，这是一个态度问题，审美观，懂吗?你不是小流氓，也不是“暴发户”你是一个厨师。(以上来自2000年food&wine杂志专访时亚伦大厨的话)。

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迁安学厨师必到保定虎振
保定虎振烹饪学校课程设置：烹饪中高级班、热炒班、火锅班、麻辣烫班、中韩泡菜班、凉菜班、秘制熏卤酱熟食班、烤鸡、烤鸭班、食品雕刻班、巧厨娘班、特色烧烤班等。课程有3－7天单项，一个月，两个月的基础班，还有一年两年长班，适合各类人群。

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