小笼包配方教学手法教学

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求学价：￥999 发布用户：jwy123456

发布时间：2020-11-03 已有12人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
江味源餐饮管理有限公司
授课地点：
苏州市相城区采莲路766号江味源小吃培训详细地图
咨询电话：

课程介绍

小笼包的历史可上溯至北宋，尚有类似的"灌汤包子"流传至今。

现代形式的小笼包起源于清代道光年间的常州府，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，苏州味美，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。近代江南小笼包真正成形的历史已很难考证，但普遍认为现代小笼包与北宋时期的"山洞梅花包"和"灌汤包子"有着传承上的渊源关系，在靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来，与中国北方地区流行的灌汤包子系出同门，千百年来传承一直没有断绝，并在各地得到了创新和发扬。常州万华茶楼在清代道光年间的"加蟹小笼馒头"，上海南翔镇的黄明贤在1871年创制的"南翔小笼馒头"，包括清代光绪年间流行于无锡惠山秦园一带的无锡民间小笼馒头，及开封、天津等地近代创制的小笼包，都各具特色。江南一带的常州、无锡、苏州、上海、南京、杭州、芜湖等地都有着悠久的小笼包烹饪历史，现存着不少以小笼包为特色的百年老店。

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餐饮培训特色小吃培训小吃培训

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学校介绍

江味源餐饮管理有限公司

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：322

站内注册：
2017-05-06
课程总数：
共145个
主营业务：
小吃培训机构
咨询老师：
杜晓兰经理

江味源餐饮管理有限公司位于苏州。公司以大众创业.万众创新为方向，提供优质的特色小吃技能培训，专注于餐饮美食文化的传播与推广。公司集美食研究与技术研发、培训、咨询及经营策划服务为一体的综合性餐饮管理公司。

江味源做为一个专注于特色小吃技能培训机构，公司拥有师资团队10年以上行业培训经验，为社会培养的创业人才，江味源小吃培训机构配备有先进的设备以及多达200多种餐饮小吃培训项目，以适应市场的需求，在此基础上，江味源还将结合公司的营销策划和研发团队，凭借多年市场运营经验，持续开发和引进更多的小吃培训项目，为广大创业者提供更多的优质投资项目。

江味源小吃培训机构勇于进取，勇于创新，追求卓越，公司始终以诚信立足于市场，以创新的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风求生存，靠品质和服务创立价值。本着互惠互利，诚信双赢的原则，愿与社会各界有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。

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