大连高级西餐培训

    西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。其菜式料理与中国菜不同，一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
    大连海特餐饮培训学校是大连沙河口区政府联合打造的一家烹饪学校，良好的环境，专业的师资队伍，因才施教。成就一批又一批学子满意而归，近年来就业率超过99%。
一、培训对象
立志厨艺事业的中学生、社会生（无学历要求）、品德良好、身体健康
理论课程：
《西餐工艺学》、《西餐烹调技术》、《营养与卫生》
实操课程：
1、传统法式、英式、意式、俄式、美式各种西餐制作技术
2、传授黑胡椒酱、香草酱、番茄酱等酱料的调制
3、传授牛扒、法国尼斯沙拉、布朗少司、千岛汁等经典菜肴制作技术
4、传授意大利肉酱面、西式海鲜意粉、蛋黄培根意面等西式面食的制作技术
5、传授各种沙律及各国流行汤品的制作技术
6、意大利披萨、汉堡、法式甜点的制作技术
本校承诺：入学签定合同，中途不会收取任何费用

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