大连红叶学校 专业西点、中点、烹饪、蛋糕、日料等培训

 大连红叶职业培训学校
1、红叶职业培训学校总校坐落在兴工街福佳新天地，红叶烹饪分校坐落在长春路与鞍山路交接处，位于大连市中心地带，交通便利。教学环境优雅舒适、现代化多媒体教学设施，
红叶具有正规合法办学资质，颁发国家职业资格证书。
2、 教学师资强大 。严格教师聘用制度，确保专业教学.名师任教,教龄均在5年以上，教师队伍师德好、专业精、有爱心、教学经验丰富，保证**的教学质量。确保学员学到真本领! 
3、 红叶独创互联网多媒体教学、网络课堂、网络模拟真题考试训练和实战操作训练， 创造了红叶独特的教学形式。坚持“科学求实、注重技能，实操实练、全面提高”的教学方式，红叶烹饪分校实操作品不断更新，紧跟市场流行产品产品，学起来更快，内容更丰富。
4、 红叶坚持培训与就业紧密结合，与400个单位建立用工合作，免费推荐工作，就业率达90%。红叶烹饪分校与各大面包店，西点屋、企事业机关、学校、幼儿园食堂均有合作，就业岗位由你选。免费为自主创业的学员做好创业指导，帮助学员规避创业风险，成功创业。
5、 红叶对准备出国留学、务工的学员实行定向培训服务。
6、 学校具有较高性价比的价格体系，坚持以“教学质量求口碑，口碑相传求发展。”的服务宗旨，合理定价，减轻学员负担。
7、 红叶学校是大连政府补贴就业培训定点机构，免费为大学生、失业人员、农村劳动者进行职业技能培训，免费推荐工作。
8、红叶学校连续9年被评为大连市办学单位、大连市AAA级诚信办学单位和辽宁省诚信办学单位。


教学内容讲授面点工艺学、名点精选、厨房生产管理核算与成本核算、筵席点心设计制作等。
1、 包括初级课程所有内容；
2、 面点的概念与历史演变、面点工艺学（理论）；
3、 常用原料知识中级（理论）；
4、 中式面点制作的原料、特点、质量标准和鉴别保管（理论）；
5、 荤素的原料加工、甜馅的初加工，干货原料的涨发（理论+实操）；
6、 面点部门分工与生产管理、席上点心的篇写及关键（理论）；
7、 成本核算与营养卫生总核算（理论）
8、中级各种馅料及多样式品种制作（实操）