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武汉艾斯特职业学校
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课程介绍
茶艺中级班
学习目标:严格按照国家劳动部“茶艺师”职业资格教学大纲进行课程设计,理论和实操相结合,无论爱好还是从业者,都能学以致用。学习结束后,通过劳动部统一考试者(本中心为考试组织机构之一)可获得国家劳动部中、高级茶艺师证书,全国通用。茶艺学员可竞选成为 “茶艺表演队”队员,并优先推荐到名企高薪就业。
课程时间:满满60小时的学习,白天班、晚班、周末班、预约学习,学会为止。
课程内容:
(一)含初级茶艺师班全部课程。
(二)茶艺师职业道德、工作职责、服务礼仪中的语言表达艺术及接待艺术。
(三)茶叶知识。茶树的基本知识及茶树生长环境的要求、六大茶类的细分、六大茶类的制作工艺、影响茶叶品质的因素。
(四)茶与水的关系。水温对茶叶品质的影响(软水硬水)、泡茶用水的选择(中国的五大名泉)、茶叶滋味的鉴赏。
(五)品茗知识、名茶特点。茶叶品质鉴别:真假茶的识别与品饮、新陈茶品饮;六大茶类及十大名茶品饮与鉴赏。
(六)茶艺技能练习。1、生、熟普洱茶冲泡的技巧;2、红茶清饮、调饮的冲泡技巧。
(七)茶艺表演。1、茶艺茶具配备知识、茶艺表演场所布置知识、茶席设计知识;2、潮汕功夫茶、花茶茶艺表演。
(八)茶具鉴赏与销售。1、紫砂壶的发展历史及鉴赏;2、茶具选择及常用茶具的种类和特征、茶具品质鉴别;3、茶具销售。
(九)茶叶销售技巧与艺术。
(十)茶馆管理。
(十一)总复习/考证
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学校介绍
学校人气度:2411
2014-11-03
共44个
袁老师
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