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发布时间：2018-05-24 已有135人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
重庆鼎正餐饮管理有限公司
授课地点：
重庆市渝中区长江一路30号广璐大厦详细地图
咨询电话：
13880381198

课程介绍

电话.微信：131.0131.8007
咨询人：小张老师
QQ：1444.515.343..
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椒盐里脊是一道以里脊为主料的菜肴，色泽金黄，外焦里嫩，用刀拍松里脊肉，以使肉不易卷起，容易入味，炸肉时注意要用中火。
“椒盐里脊”可以说椒盐里脊是驰名中外，不但本地人喜欢吃，外地的旅客也同样爱吃。
重庆鼎正椒盐里脊的做法:
1）将猪里脊肉切成菱形块，加入绍酒、精盐、味精腌渍入味。将鸡蛋清、面粉、干淀粉、水调成蛋清糊。
2）炒锅上火加入花生油，待六成热时，将里脊肉逐块拖上蛋清糊，放入油锅中炸，炸至断血捞出，待锅中油温回升七成热时，将里脊肉再复炸一次，使其表面松脆，然后倒入漏勺沥油。
3）另用炒锅，加入油３克烧热，放葱末，倒入里脊肉，再撒上花椒盐颠翻均匀即可装盘。
椒盐里脊的特点:外脆里嫩，椒香扑鼻，佐酒佳肴。
营养价值：
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血
重庆鼎正小吃培训：欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习，学习后三年技术免费升级。成都鼎正餐饮管理有限公司竭诚欢迎您的到来!
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学校介绍

重庆鼎正餐饮管理有限公司

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2015-11-03
课程总数：
共205个
主营业务：
咨询老师：
赖绍彬

鼎正(重庆)小吃培训中心隶属于重庆小吃培训网（企业注册号：310114002168179），是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导"传统与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

　　鼎正小吃技术研发中心，拥有全国品种较全、较具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。

　　鼎正餐饮重庆所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，较低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者较真诚的投资伙伴。

　　重庆鼎正的营销策划专家和科研技术人员，以自己独到的见解，开发和引进并举，不断的创新，不断的尝试，不断的学习，为广大想创业者提供优质的投资项目，比如：鼎正的重庆万州烤鱼师傅，专心研制麻辣烫、卤味等的香料的配置以及重庆万州的烤鱼；同时鼎正的台湾饮品师傅，从台湾引进了较全，较热门，较流行的台湾饮品项目，四季经营，没有冷热季节之分，都是旺季，让你创富自由。
　　比如：快乐柠檬，鼎茶，C多多，饮品种类超过百种以上，是目前重庆产品较多的饮品技术。饮品种类包括：红茶系列、鲜果系列、绿茶系列，奶茶系列、各式冰沙、夏季冻爽系列、冬季风味热饮系列、健康饮品、现磨咖啡…等。这些项目在长三角都是非常成功，风靡整个江浙沪，鼎正竭诚为你创富，为你导航，让你创业无忧！！！
　　重庆鼎正始终视质量为生命，以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌，以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风，本着互利互惠，诚信双赢的原则和各地有识之士共同努力，把鼎正做好、做大、做强。我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。

　鼎正文化：
　　　　鼎正宗旨：反对暴利加盟,真诚扶持创业.
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　　　　经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得较大成功
　　　　我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌! 打造小吃航母!

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