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太原好味道小吃培训给您介绍：食物中含有丰富的营养物质，但是一些食物，如果我们食用不当，反而会对身体造成伤害，甚会威胁生命安全。下面7种食物，食用方法错误，毒性比砒霜还大！ 【致使机理】由于生大豆中含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成“假沸”现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0.5～1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。 【解毒方法】为了防止饮用生豆浆中毒，在煮豆浆时，出现“假沸”后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏，然后再用小火煮10分钟左右，这样即可达到安全食用的目的 【致命机理】如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。 【解毒方法】为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。 【致命机理】马铃薯含有毒成分茄碱(马铃薯毒素、龙葵苷)。马铃薯全株都含有这种毒素，不过，各部位含量不同，成熟马铃薯含量较少，一般不引起中毒，而马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱，嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。 太原小吃培训，山西小吃培训，山西烧烤培训，山西早点培训，太原烧烤培训，太原早点培训,太原面食培训，山西盖浇饭培训，山西卤肉培训，山西冷饮奶茶，山西砂锅土豆粉培训，山西凉拌菜培训，太原各种饼类培训，太原八宝粥培训，炸鸡腿培训，麻辣拌培训，烤面筋培训，鸡蛋灌饼培训，手抓饼培训，酸辣粉培训，无矾油条 老豆腐培训 等