- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
呼和浩特市新东方烹饪职业培训学校
- 授课地点：
呼和浩特新东方烹饪学校详细地图
- 咨询电话：
18947127873
课程介绍
大厨专业，以餐饮企业岗位实际工作为目标，培养现代餐饮行业烹饪大师、行政总厨。能够烹制川、粤、湘等传统名菜、新派川菜、海派粤菜、掌握中式面点、火锅、烧烤制作技术，精通八大菜系经典名菜、培养动手能力强、懂经营、善创新的酒店复合型人才，能胜任高档星级宾馆、善创新各大型餐饮连锁公技术的岗位工作，具备独立开店的能力。
基础教学模块
让学生能娴熟掌握刀工、勺工、花卉雕刻、味型的调制技术及各式经典菜肴制作，传授整鸡、鸭、鱼、脱骨技术。
综合练习模块
让学生掌握并能制作大型整雕，系统学习时尚凉菜 和各类花色冷拼、时尚流行盘式制作。
技能提升模块
让学生掌握各大菜系传统菜肴制作，高档原料（燕、鲍、翅、参、肚）的涨发技术、精品海鲜，高档海鲜汤的制作及西北蒙餐特色菜的制作、流行中西式面点制作、药膳养生汤、各式卤水及时尚火锅、汽锅、瓦罐、煲仔类制作、地方特色名吃，星级酒店名师对口教学。
技能强化模块
让学生掌握各式宴席制作技术，系统学习宴会礼仪强化菜肴全天制作，教师带队酒店强化训练、组织毕业会考。
凡报读我校两年制的相关大厨专业、两年制西点专业均可获得政府补助金10100元。凡报读我校一年制西点专业、一年制烹饪专业均可获得政府补助金9800元。
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学校介绍
呼和浩特市新东方烹饪职业培训学校
学校人气度：14249
- 站内注册：
2015-04-11
- 课程总数：
共13个
- 主营业务：
- 咨询老师：
王建军
呼和浩特新东方烹饪学校隶属于全国著名的新华教育集团，是国内规模较大的专业烹饪院校，拥有自己的烹饪教育研发机构——北京研究院。是以培养国际鼎级厨师和烹饪人才为目标的国际餐饮教育基地。学校是经呼和浩特市人力资源和社会保障局评定的呼和浩特市技能人才公共实训基地和呼和浩特市技能培训定点机构。在全国20多个城市设立了40多所就业指导中心，为学生提供了覆盖全国的就业网络，数万余家协议用人单位，并与日、韩、美、澳等十几个国家的餐行业协会建立长期合作关系，与国内外各大旅行机构长期合作开展外国旅游团体培训；积极与呼和浩特、包头知名星级饭店和大型餐饮连锁公司等开展后厨考证、培训、人力资源共享等事宜,在这些方面积累了丰富的经验，并制订了详细的实施管理细则，受到了合作单位的一致好评。 学校位于有美丽青城之称的呼和浩特市，地处金川开发区110国道523公里处。学校远离闹市区，校园环境优美、交通便利，拥有一流的教学设施、雄厚的师资力量，精细化的专业设置，目前可同时容纳近1000人学习和生活。
教学设施:学校教学设施先进，拥有全新不锈钢双眼油气灶100台，20间标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房、西点教室、中点教室、多媒体教室等一应俱全。同时建有篮球场、羽毛球场等各类体育硬件设施，基础设施配套完善。
教学模式:在教学上采用全国独创的“阶段性考核达标”和“互动式模拟餐厅”加“导师训练”相结合的实践教学方法。注重学生技能的培训；坚持以教学质量管理为中心，着力加强专业教育和素质教育，积极引导和建设健康向上的学风，定期开展丰富多彩的校园活动，充分的提高学生的综合素质。
专业设置:学校目前开展了中式烹调师、中式面点师、西式面点师初、中级培训，开设了两年制大厨精英专业、一年半制经典大厨专业、一年制烹饪全能专业、一年制西点全能专业等专业，还有部分短期特色专业，为学生学习中、西式烹调和面点技术提供了广阔的空间。 师资力量 学校师资力量雄厚，拥有一支高素质、高技能、乐于奉献、兢兢业业的专业教师队伍。
任课教师:由考评员，特级烹饪大师，高级技师等组成。鼎尖的师资，兼具高度和深度，帮助学生更好的、更迅速的掌握各类烹饪技艺和传统绝活。 就业情况 覆盖全国强大的就业网络体系，40000余家协议用人单位，全程的创就业指导，让学生毕业即就业。新东方烹饪教育27年来共向社会输送了60余万的厨师精英人才，在新东方学习就业率达98%以上，全国各省市大型宾馆酒店都有新东方的毕业生。
学校荣誉: 新东方烹饪学校27年专注于烹饪教育，唯有专业才能更好的传道授业解惑。学校多次被上级主管部门评为"示范窗口学校"、"先进办学单位"、"信得过培训单位"、"文明学校"、"诚信自律培训学校"等称号。除此之外，新东方烹饪的学子们在众多重量级的比赛中多次斩获头筹，涌现出了许多像赵丹这样鼎级的厨师。
2013年6月，我校被呼和浩特市人力资源和社会保障局正式评定为呼和浩特市技能人才公共实训基地和呼和浩特市技能培训定点机构。
27年风雨兼程、27年兼容并蓄、27年坚持不懈，新东方烹饪教育用专业和实力一次次的力证了新东方烹饪的行业品牌，演绎了烹饪界的传奇。未来我们依然将秉持“兴教报国”的办学宗旨，不断的开拓创新、与时俱进，为中国烹饪教育事业的发展做出更大的贡献
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