哈尔滨王森学校的西餐料理班都有哪些课程

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求学价: 面议 发布用户:hrbwangsen

发布时间:2019-06-24 已有86人浏览报名

课程介绍

 

  哈尔滨王森西点西餐烘焙学校的一年制西式料理班的课程如下:

  一、西餐培训课程为主

  意式:萨拉米披萨、培根奶油蘑菇通心粉、意大利牛肉酱面等

  法式:酥皮海鲜汤、红酒炖牛肉配南瓜泥、法式鹅肝配青苹果等

  英式:英式炸鱼柳、酥皮威灵顿牛排等

  美式:牛肉汉堡、总汇三明治等

  俄式:罗宋汤、芝士猪肉饼等

  德式:德国猪肘、自制酸菜、土豆泥等

墨西哥:牛肉墨西哥卷、酥烤鱿鱼卷等

  二、铁板烧培训课程

  理论:炒饭练习、铲子练习

  特色铁板烧培训:日式炒乌冬面、经典黑椒牛排、 牛肉炒饭、法式鱿鱼须、田园生菜沙拉、水果沙拉、香煎鳕鱼配南瓜汁、秘制小羊排等

日式料理:生鱼片(刺身拼盘)、寿司、炸天妇罗等

  三、其他辅助课程

  咖啡课程培训

  单品手冲:滤纸咖啡、摩卡壶、虹吸壶、比利时壶等单品手冲咖啡等;

  意式拉花:浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等;

  烘豆:认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习等;

  冰咖啡、热咖啡:焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、脆皮棉花糖拿铁、冰美式等;

饮料、茶:黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、爱丁堡果园茶等

  甜品培训课程

  塔派甜点:葡式蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、黄梅果杏仁派等;

  布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麦咖啡牛奶布丁等;

  蛋糕甜点:布朗尼、黑森林、奥地利沙哈蛋糕、抹茶红豆蛋糕卷等;

  慕斯甜点:巧克力慕斯、巧克力树莓慕斯、盆栽提拉米苏等。

  更多具体课程可以登陆官网了解和咨询:http://www.hrbwangsen.com/zt/xishill/

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学校介绍

哈尔滨王森咖啡西点西餐学校

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度:947

        哈尔滨王森国际咖啡西点西餐培训学校占地面积13000平方米,拥有85名精英老师、外教老师25名。自1993年创办以来为中国咖啡烘焙界输送上千万学子,开设了裱花蛋糕培训、翻糖蛋糕培训、糖艺培训、巧克力培训、面包西点培训、咖啡饮品培训、西餐甜点培训等技能培训项目,出版专业书籍118本,拥有专业的咖啡烘豆教室、裱花教室、拉糖教室、翻糖教室、糖艺教室、烘焙教室、法式甜点教室、巧克力教室、美术教室、多媒体教室、月展比赛作品展示厅、咖啡拉花教室、单品咖啡教室、西餐教室、法式铁板烧教室、DIY教室、教研室、教务室,每一间教室设备投资都在100万以上,进口设备占80%,教学设备堪称亚洲第几,每个教室分项目让学员实操。为了方便学生在校学习生活,食宿均在校内,24小时专人巡逻确保学生安全。


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