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金正美食培训
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课程介绍
转转锅技术培训哪里有?麻辣烫技术培训哪里有?
金正小吃培训的麻辣烫是平民热油大众化的一种食物。好吃的关键在于汤,一般是用中草药加骨头熬制出来的汤,鲜香而又有营养。汤熬好了,什么都能烫,蔬菜,鸡翅,鱼虾类。.吃麻辣烫的经验应是先荤后素,烫食时汤汁一定要滚开,要全部浸入汤汁中烫食;其次是调节麻辣味,方法是:喜麻辣者,可从火锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食
我们具体培训内容
1、麻辣烫原料及香料的特点及作用;
2、红汤底料的制作
3、白汤底料的制作
4、麻辣烫底汤的熬制
5、不同麻辣烫味型的调味;
6、常见菜品的制作、保管、保鲜技术
7、常见蘸料的制作技术;
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学校介绍
学校人气度:1233
2016-04-16
共100个
金正
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