六盘水特色炒菜培训—专业小炒培训班

 

 现代人工作压力大，生活节奏快，特别是都市上班族、务工人员在外吃盒饭、快餐的重要消费群体，特色小炒火爆的主要原因是人们消费观念的转变。人们饮食方面更追求健康、时尚、休闲方面，而小炒其灵活的特色也正好符合人们的需求。小炒店中高低档次都有，甚至无装修露天营业操作简单、快捷、卫生。小炒点菜品搭配灵活，南北口味都可随意组合，而且口味常变常新，能满足不同口味需求的顾客，中餐紧扣市场，扬长避短，将奉献给中餐创业者或就业者一套易操、新颖、具有鲜明特色的技能。

飘味香炒菜培训课程：

1.小炒基础：刀工，翻锅技术，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候，基本味型掌握等。

2. 食材处理：青菜处理 、家禽处理、水产品处理、干货水发 、冻品解冻、肉料腌制等。

3.各种原料的选择与处理方法技巧实操。

4.各种配菜的处理方法与技巧实操。

5.各种小炒等酱料配制秘方与实操。

6.小炒的炒至方法与实操。

7.各种口味的小吃实操与练习。

我们提供专业的配方技术，核心配方技术转让，让你拥有自己的美食店，无需高额的合作费，只有几千元技术培训费。让你学好技术小本钱投入就能经营属于自己的一家店面，成功当老板不必看人脸色。我们的所有培训项目技术资料均是经过细量化后的标准配方。老师手把手教学，以理论与实践相结合，学员亲自动手操作学习、实习、实践，包教包会。

贵阳飘味香餐饮技术培训学校

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