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上海铭厨特色小吃培训中心
      中华美食源远流长，博大精深。五千年传统文化成就了多种不同的美食文化，卓典集团作为餐饮行业里的娇娇者，为传承中华美食文化，公司汇集国内外餐饮食品行业研发，教育培训，品牌连锁，运营管理，餐饮策划，特色小吃培训等，各方面的专家学者。从事美食文化的传播与推广工作，以倡导美食新概念和标准化。把“传统与时尚，美味与健康”完美结合，把美食制作推向简易和标准化的新高度，让每一个人都会做美食，使客户达到零风险创业，创造高回报的价值，真正达到相互共赢。
      卓典集团作为美食文化的先锋，创业者的坚实后盾。以建立起庞大的全球餐饮咨询网络，采用进的技术和设备，以较新，较快，较全面的方式获取较佳的餐饮咨询，凭借敏锐的餐饮潮流预判力，引领餐饮潮流，具有科学先进的项目运营体系和市场营销模式，创新餐饮连锁和系列特色小吃培训项目。几年来，先后荣获国内多项大奖，2004年被评为“消费者信得过品牌”和“中国公认知名品牌”，2006年被评为“中国烹饪学会会员”，3.15特别推荐“诚信企业”，中国食品行业质量信誉诚信企业。2007年被评为“中国质量监督管理会会员”。2008年被评为“亚洲食品配料及技术展览会金奖”，成为“中国食品工业协会会员”，CCTV全国百佳餐饮企业展播单位。
      公司以“追求卓越美食，缔造经典品牌”的理念，一如既往做到餐饮是良心与道德之事业。为“传统与时尚，美味与健康”，不懈努力。
     上海铭厨特色小吃培训中心 位于上海市虹桥交通枢纽中心，交通便利，环境优美；座落在闵行区七莘路3599弄商时代广场6号楼510室。基地是中国烹饪协会会员单位，专业从事饮品、特色小吃、地方小吃、私房菜、地方特色饮食的培训研究机构，拥有5名特级厨师、8名高级技师和20余名专业培训老师，都拥有精湛的技术和丰富的开店经验。
      基地依托母公司卓典集团的高科技背景，对时下市场、酒店较流行的饮品类、冰品类、特色小吃类、地方特色餐饮类等，采取更专业、更现代化的制作手段，结合国人饮食特点，去伪存真，提炼出了一套更科学的工艺方法；使制作出的产品口味更时尚美味，制作方法更快速便捷。
基地设备齐全，环境舒适，学费低廉，理论实践融为一体，一次交费学习，三年内技术免费服务和升级，做到速成而不“乱造”，?可以彻底解除创业者技术和经营的困难，让完成专业项目培训的学员，既可信心百倍的去开店创业，获取更高的经济回报。
      集团由各方面的专家学者，致力于餐饮创业者分析市场和定位项目，让创业者的成功率达90%以上。同时为创业者提供精湛的技术和餐饮管理能力培训，是餐饮创业和餐饮管理者的摇篮，基地目前培训的项目学员满意率。
      公司本着服务创业者，面向全社会，促进地区发展的宗旨，与上海市就业创业中心、中国民间特色小吃传授中心及有关社会团体密切合作，为学员营销策划，协助创业。公司在争取良好发展的同时，更愿意回报于社会，奉献出自己的爱心，对于家庭困难或残疾人员培训，公司只收成本费或免收学费，情况特殊者公司还给予适当的补助。上海就业创业中心，已核准我培训中心为上海市就业创业见习基地。