正宗遵义牛肉粉做法教程铜仁哪可以学技术

 

铜仁诚飞餐饮培训学校

公司地址：铜仁市碧江区伍寰家居广场六楼（火车站对面）

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遵义黄焖牛肉粉是一种家喻户晓，人人皆知的风味美食。是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，深受到人们的喜爱。除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受。以味道辣爽劲道，香滑不油，风靡大江南北。

用料  

半干粉	200克
牛骨汤	300克
牛肉粒	30克
油辣椒	10克
糊辣椒	10克
蒜苗	4克
花椒	3克
酸菜	20克
香菜	2克

遵义黄焖牛肉粉的做法  

1.    准备好需要的食材、半干粉、牛肉汤、牛肉粒、蒜苗、花椒、食盐、油辣椒、糊辣椒、酸菜

 

2.    首先把半干粉用开水泡30分钟左右

 

3.    开水煮3分钟左右捞出倒入碗内备用

 

4.    放入牛肉粒、蒜苗、花椒、盐、油辣椒、糊辣椒、酸菜

 

5.    将牛骨高汤烧开倒入碗内即可

 

6.    这样一碗色香味俱全的牛肉粉就香喷喷的出来了。

 

7.    粗湿粉用开水煮3分钟倒入碗内即可

 

8.    半干米皮在开水里烫一下即可

 

小贴士

遵义黄焖牛肉粉中的牛肉，是通过数十种香料进行煨制和炒制而成，味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大开。而喝上一碗香气诱人

.培训时间：

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