正宗太和板面培训 合肥太和板面培训学校

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求学价: ¥1280 发布用户:jqfxcpx

发布时间:2017-02-23 已有3901人浏览报名

课程介绍

正宗太和板面学费1200

传授正宗太和板面的做法及配方、辣油、卤油卤汤、卤料哨子的熬法。及卤料配方和卤蛋的制作。

相传太和板面源于三国时期。“桃园兄弟”刘备、关羽、张飞驻守颍州(今安徽阜阳),张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味;厨师(厨师是谁现已无考证)多次琢磨,面经过上百次的试和面成功了;而后张飞对厨师又指明要用羊肉做汤为料,厨师灵机一动,添加近十多种能食用的药材(当然也包括辣椒)和羊肉一起为张飞做面,张飞吃后顿感可口。当即称:面好、汤好、味更好,又香、又辣、又过瘾。之后安徽板面便在颖(阜阳)、宛(南阳)、襄(襄樊)广为流行,随着时间的变迁,如今的板面口味更鲜美、更可口、面更筋斗了。(炸制卤子的方法已经发展到了至少26种药材和辅料而成,炸煮过程全部使用牛油)。如今又增添了不少花色品种,如 牛杂面、板面大盘鸡、米线等,再加上在卤中煮制的鸡蛋和豆皮,别有一番味道。安徽太和板面曾多次应邀参加安徽、湖北、河南等省地方风味小吃大赛,还在博览会上获得金奖。安徽太和板面作为名吃,以其用料精,制作细,食之味美,久吃不厌而深受人们喜爱,成为能和郑州烩面、兰州拉面相媲美的安徽阜阳地方主要面食之一,尤其是太和板面拉开后,在案板上用力板打的“嘭嘭”之声,已成为招揽食客的一景,不由你不心动。
  板面好吃,一方面是面要筋丝柔软,另一方面浇的牛肉卤子要辣香利口,且汤要味美。卤子制作尤其关键:将鲜牛肉切成小肉丁,先用牛油将辣椒炸黑(注意不要炸的太老)捞出,将牛肉丁加花椒和醋一起放在锅内熬制,至肉烂油清时,再将食盐和加入。板面下好后,兑上肉卤子,就成一大碗安徽板面了,青菜是青的,板面是白的,卤子发红,又漂着辣香,吃着十分过瘾。

现在太和板面流行于大街小巷,好多人都喜欢它独特的味道,家家生意都火爆。如果想发家就到合肥金祁坊小吃培训学校来现场参观学习,我们不但味道好而且老师的授课也好,耐心手把手教学,不限时间包教会,包吃住。

来校参观的学员,当天报名可以报销合肥火车站、汽车站至学校的打的费。外地学员学校安排统一食宿,免费提供食宿。

学小吃技术就到合肥金祁坊小吃培训来,

地址:合肥市南二环与潜山路交叉口 蔚蓝商务港D503-504室,火车站坐129路公交车到蔚蓝商务港站下即到
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合肥金祁坊餐饮信息咨询有限公司

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金祁坊餐饮培训学校是一家专业从事小吃技术实训的餐饮连锁机构,我们的技术来自台湾阿里山金祁坊美食协会培训机构的授权,金祁坊餐饮培训学校的 办学宗旨:老师手把手教技 术,让每一个学员都能成功 创业,干出自己的事业来。 金祁坊餐饮培训学校已从 原来的小吃早点培训发展到 现在多品种多课目的培训项目及餐饮加盟连锁管理企业。
      
金祁坊餐饮培训学校是专业培训小吃烧烤,拉面,淮南牛肉汤,早点,麻辣烫,卤菜烤鸭烤鸡,夫妻肺片,香酥童子鸡,手撕椒麻鸡,阜阳卷膜,太和板面,凉皮米线,鸭血粉丝、牛肉拉面 ,牛肉粉丝、油条、手撕面,广东腊味煲仔饭,天津灌汤包,土家酱香饼,福建千里香馄钝,早点面点,排档厨师、盖浇饭 ,山东杂粮煎饼,牛肉汤等制作技术的专业的培训学校,培 养能够精通中式面点制作和管理的专业技术人才。已经成为 合肥家逾户晓知名专业的培训学校。

   公司名子:合肥金祁坊餐饮信息咨询有限公司。网站网址:www.jinqinfang.com/http://www.jinqinfang.com/index.html   电话13339016803

 

  金祁坊餐饮培训学校是一家专业从事小吃技术实训的餐饮连锁机构。我们从06年开始以来,截止到20116月底已经培训了超过80000名学员,如今的   金祁坊餐饮培训学校在全国已经开设了5大培训基地,多年来陪同 金祁坊餐饮培训学校走过风风雨雨的广大学子90%都已成功开店,目前,   金祁坊餐饮培训学校已经不仅仅是安徽地区较大的小吃培训学校了,在全国拥有此规模的  金祁坊餐饮培训学校当属第几家,稳扎小吃培训市场的食为先从不自负,仍然坚持公司理念共赢、务实、创新、专注。只有真正的专业脚踏实地的去专注做一件事,不断的创新,我们学完结业后的学员才会在市场站稳脚根,这样  金祁坊餐饮培训学校才会发展的越快越稳。学员遍布全国各省、以及少数来自国外的华侨华人、外籍人士,来自港澳台地区的学员。

       金祁坊餐饮培训学校为方便全国各地美食爱好者及创业者学习要求,特此开展面授与远程函授,店面品牌加盟等多种学习方法,面授就是欢迎广大学员来我公司直接参观与学习,店面品牌加盟是公司派老师上门指导开店经营,培训员工带徒弟,函授则是针对不方便来公司学习的学员,主要针对比较远的地方,不方便来 合肥创业小吃培训学校的学员,例如新疆、内蒙古、甘肃、陕西、东北等地的学员,还有外国的学员等等。如不方便来公司的培训点学习,那么函授学习是较理想的方式,我公司把专业的资料配方、光盘资料及配料的样品发给学员,学员直接根据详细资料操作,严格按照资料提供的方法操作,学会并制作出与 金祁坊餐饮培训学校现场一样的美食。公司配有专业的技术师傅提供电话、QQ咨询,并且专门开通全国免费咨询电话:400-6308-968,外地学员可以拨打全国免费电话咨询。

 

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