钟山旅游管理专业

【专业特色】：旅游管理是学院开设较早、实力雄厚的重点专业之一。作为“南京市旅游教育培训示范基地”（全市两家中高级培训单位之一），承接亚青会、青奥会旅游饭店管理人员培训任务，荣获南京市旅游行业“青年文明号”称号。

【主干课程】：前厅运转管理、客房运转管理、餐饮服务管理、会展策划与管理、职业英语、酒店管理信息系统、现代商务礼仪、外事接待、领队业务与政策法规、旅行社经营管理、导游业务、旅游市场营销、基础会计、酒店技能实训、华东导游实训等。

【就业岗位】：高星级酒店的前厅、餐饮、客房以及各部门的技术和管理岗位；国际旅行社的计调、销售、出境等部门的技术和管理岗位及海外领队；国际会议中心、展览中心、度假村的涉外接待与管理岗位等。

【“工学订单班”】：由学院与南京高星级酒店合作开办，在校三年期间通过“学校+酒店”两地间循环式学习，教师与酒店管理人员共同教学，实现理论与实践的紧密结合。该班特色有：

1．能力第几。订单班学生共享学校与酒店的优质资源，在校期间以夯实专业基础，同时提前到高星级酒店学习实践，缩短职业发展磨合期，提升职业能力。

2．规范管理。建立“岗位实践—课程学习—岗位管理”的培养机制，实行校企“双元教学、双重管理、双班主任”制度，校企共同实施对学生的思想教育和日常管理。

3．学费资助。在酒店实践学习期间，酒店提供免费食宿，并提供助学金抵缴学生一半学费，减轻家庭经济负担，还可按照规定申请学校各种奖学金和助学贷款，毕业后优先推荐到相关高星级酒店就业。酒店还设有专项奖学金，奖励学子。

4．自愿申请。工学订单班学生入学时与学院、企业、学生（家长）签订三方协议，学生若不能适应订单班培养模式，可按协议规定申请转入常规班就读。