- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
成都指南针职业技术学校
- 授课地点：
四川成都双流县牧马山风景区详细地图
- 咨询电话：
028-84323333
课程介绍
专业介绍： 本专业依托餐饮行业政府管理机构，面向中、高级餐厅、酒店的川菜设计、川菜烹饪、宴席设计、行政总厨的主管级岗位与相关技术，业务岗位群，培养川菜烹饪的高技能专门人才，毕业生将具备作为川菜烹饪专门人才的技能与管理能力。本专业将参加餐厅服务师、餐饮经理、国家厨师考试等专业技能的行业认证，并获得相应的资格证书。目前社会餐饮发展迅猛、对于厨师的需求量、及人才的培养成为企业的难题、因此餐饮企业对于受过职业教育烹饪学生是很受欢迎的。
培养目标：。本专业培养德、智、体、美全面发展，具有创新精神和较强实践能力，掌握本专业所必需的文化基本专业培养德、智、体、美全面发展，具有创新精神和较强实践能力，掌握本专业所必需的文化基础知识和专门知识，具备扎实的烹调技术、面点技术、雕刻技术的基本职业能力、职业素质较高、能较快适应 餐饮服务行业的 第几线菜肴制作、点心制作、食品雕刻等工种需要的高技能应用型专门人才。
就业方向：各星级酒店餐饮主厨、大厨、厨师长、行政总厨、餐饮部经理岗位；⑵各社会餐厅、酒楼、私人会所的大厨、厨师长、经理岗位；⑶各类大型企业伙食团、职业厨师、营养配餐师和伙食管理员岗位。⑷各类职中、技校、团体和企事业单位，从事烹饪教学、培训工作。
主要课程：中国烹饪概论、烹饪原料知识、原料加工知识、烹调技术、西餐制作、面点制作技术、食品雕刻与冷盘拼摆技术、烹饪营养学、烹饪卫生学、菜品的点缀与镶嵌、厨政管理等。
成都哪些学校有幼师专业？
西华大学凤凰学院(古城)幼师：028-87671982、189-8195-7382 、QQ：2858113149
成都五月花学院幼师：139-8208-3151、QQ：2397573514
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学校介绍
成都指南针职业技术学校
学校人气度：856
- 站内注册：
2016-04-11
- 课程总数：
共15个
- 主营业务：
- 咨询老师：
招办
成都指南针职业技术学校隶属于指南针教育集团。是一家从事计算机专业化、系统化、职业化教育培训的大型集团，在西部及全国各地拥有100多所分校，并与国家211重点大学西南科技大学、四川师范大学、泸州医学院、四川省红十字卫生学校强强合作。成都指南针计算机学校是西部地区规模较大、教育质量一流的计算机专业学校；是西南科技大学计算机科学与技术学院教育科研基地；西部地区“中国商业插画师”教育基地；国家信息产业部“信息化计算机教育认证指定合作院校”；上百种国际、国内权威认证教育学习中心；西部“诚信人才培训基地”。
学校位于成都市双流县风景优美的牧马山风景区，在成都及周边地、市拥有近50所分校。学校硬件设施先进，配置有20000多台新型电脑，建有200多间多媒体功能教室及100多间大型实习机房和各类专业实训设备。
学校按照“素质精良、专业突出、学力合格、适应发展”的师资团队建设目标，组建起了一支拥有1000多名治学严谨、教学及研发能力突出、教育实践经验丰富的 “三师型”（理论讲师、实习指导技师、国际认证教师）师资团队；其中，特聘有200多位电子科技大学、西南科技大学等著名高校及大、中型知名企业的教授、专家为学校常年顾问，“三师型”教师占80 %以上。
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